白 蟹 煲 粉 絲

　　材料：

　　白蟹（大）

　　1個(gè)

　　粉絲 50g

　　火腿 30g

　　姜 2片

　　[/size][size=3]調(diào)料:

　　油 2大匙

　　酒 1大匙

　　醬油 2大匙

　　糖 1小匙

　　雞粉 半小匙

　　粉絲吸取了蟹的精華，是很不錯(cuò)的下飯菜

　　[/size][size=3]做法

　　1）白蟹洗凈切成4小塊，粉絲泡軟，火腿切成小片；

　　2）鍋中加入油，中火爆香姜片，加入白蟹稍煎，加酒，加蓋燜1分鐘；

　　3）鍋中加入粉絲和火腿及其它所有調(diào)料，加適量水，加蓋中火燒至粉絲熟軟即可[/size]