冬天多吃白菜可潤腸抗癌 季候蔬菜應(yīng)季最甘旨
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2010-01-13 00:00
來源：科技日報
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Tags：雪天 養(yǎng)生 保健
核心提示：冬天多吃白菜可潤腸抗癌 季候蔬菜應(yīng)季最甘旨
中國醫(yī)藥聯(lián)盟www.maybeheaven.com1月13日訊 良多人都有這種感應(yīng)熏染，冬天吃懂得菜，哪怕只用凈水一煮再擱點(diǎn)鹽，吃起來都很適口，而其他季節(jié)的白菜放再多調(diào)料，味道都進(jìn)不到滄鞴棚，吃起來很乏味，這恰是應(yīng)季蔬菜的玄妙之處。
我們吃的每一種蔬菜、每一種谷類，它只有到阿誰季候，到那種最豐滿狀況的時辰，步崆最佳的。老話有“冰凌響，白菜長”的說法，便是在秋末起頭下霜的時辰，白菜是最好的，要是反季節(jié)買的懂得菜，咱們看著照樣那白菜形，但白菜內(nèi)里的營養(yǎng)卻沒那么充沛了。
不只白菜云云，茄子、西紅柿、黃瓜等悉數(shù)蔬菜都要根據(jù)季節(jié)來吃。比如，夏天你要把一根新摘下來的黃瓜切絲后放著，滿房子都有黃瓜的清噴香，而此刻這三九窮冬，切十根放那里，也不會有什么味道。
白菜的營養(yǎng)很是厚實(shí)，不只能潤腸通便、抗癌養(yǎng)顏，還能治肺熱糠衷等。不過，專家提示，懂得菜、圓白菜愛招蟲，冬季吃這兩種菜的話，照樣必要多洗洗多泡泡。
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