中國(guó)醫(yī)藥聯(lián)盟www.maybeheaven.com1月13日訊　俗話說(shuō)：“冬令進(jìn)補(bǔ)，開(kāi)春打虎。”公道的飲食不單可以養(yǎng)人，而且還可以療疾、去病延年。老年人過(guò)冬，要按照自己的身材狀態(tài)舉辦食補(bǔ)。

 

    多吃魚(yú)類對(duì)老年人冬季攝生頗有所長(zhǎng)。由于魚(yú)脂肪里所含的脂肪酸，是促進(jìn)大腦發(fā)育最好的物質(zhì)。其中，金槍魚(yú)、松魚(yú)、烏賊等魚(yú)類含有量多，而牛肉、豬肉脂肪中則沒(méi)有。人腦約50%是脂肪，其中10%是這種脂肪酸。它有助于淘汰大腦的炎癥，掩護(hù)大腦的血液供給。老年性癡呆癥，便是由于大腦中這種脂肪酸徐徐淘汰造成的。多吃魚(yú)類可補(bǔ)充這種脂肪酸，從而防備癡呆。金槍魚(yú)、松魚(yú)等的眼睛尤其值得正視。因其眸子四周的眼窩脂肪含有高濃度的這種脂肪酸，它不只可以貫串毗鄰大腦年青，且能防備動(dòng)脈硬化和心肌窒息。

 

    印度尼西亞老年醫(yī)學(xué)專家薩默博士提出，老年人在冬季增進(jìn)食用魚(yú)類等含有維生素A的食物，可使其衰亡率淘汰65%擺布。美國(guó)科學(xué)家經(jīng)動(dòng)物嘗試也得出結(jié)論，維生素A可以加能人體免疫功效。在老年人發(fā)病率、衰亡率較高的冬季，讓其多吃些富含維生素A的食品，顯然對(duì)低出家病率、衰亡率大有裨益。維生素A屬脂溶性維生素，具有保溫祛寒的浸染，且能增強(qiáng)老年人的抵當(dāng)力，使其少患感冒、凍瘡等疾病。