忌口慎食六類“發(fā)物” 冬瓜柿子也會“發(fā)”
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2010-01-18 00:00
來源:揚子晚報
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核心提示:忌口慎食六類“發(fā)物” 冬瓜柿子也會“發(fā)”
中國醫(yī)藥聯(lián)盟www.maybeheaven.com1月18日訊 看
中醫(yī)時,大夫會叮囑病人忌食“發(fā)物”,理由是“發(fā)物”會加沉?情。那“發(fā)物”實情是什么,這種說法有原理嗎?中醫(yī)以為,食品之以是能防治疾病,是因為它本身特有的性味所抉擇的,這便是食品的“食性”。但要是不懂食性,對某些希罕體質(zhì)的人或患者,食性就會誘發(fā)宿病,或加重已發(fā)疾病,或削弱藥力,這是食品的“發(fā)性”,也便是民間所說的“發(fā)物”。
多相識發(fā)物和忌口的常識,能夠休止很多由飲食欠妥引起的不良結(jié)果。中國中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院內(nèi)分泌科劉喜明主任醫(yī)師先容,“發(fā)物”分六種。
一為動火發(fā)物,能助熱動火、傷津劫液,如煙、酒、蔥、蒜、韭菜、鹵制品、油炸物等。發(fā)燒口渴,大便秘結(jié)的人不宜食用,高血壓者應(yīng)忌口。
二為動風(fēng)發(fā)物,多有升發(fā)、散氣、火熱之性,能使人邪毒走竄,如茄子、木耳、豬頭肉、雞蛋、蘑菇等。有蕁麻疹、濕疹、中風(fēng)等疾病者不宜吃。
三為助濕發(fā)物,多具有黏滯、肥甘滋膩之性。如糯米、醪糟、米酒、大棗、肥肉、面食等?;紳駸岵?、黃疸、痢疾等病者忌食。
四為積冷發(fā)物,多具寒涼潤利之性,能傷陽生寒,影響臟腑運化,如冬瓜、四序豆、萵筍、柿子等。脾胃衰弱的人要慎食,過食會造成胃虛冷痛、腸鳴腹瀉。
五為動血發(fā)物,多活血散血,能動血傷絡(luò),迫血外溢,如羊肉、菠菜、燒酒等。月經(jīng)由多、皮下出血、尿血等人忌食。
六為滯氣發(fā)物,如大豆、芡實、蓮米、芋頭、薯類等。這些食品多具滯澀阻氣、結(jié)實難化之性,積食、諸痛者不宜食。(尹振興)
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