饕餮魷魚(yú)絲或致鹽攝入超標(biāo) 分辯優(yōu)劣看兩點(diǎn)
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2010-02-23 00:00
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看軟硬度
很優(yōu)柔，不生硬，有點(diǎn)微濕。新鮮的都是這個(gè)狀況。用手摸起來(lái)硬的那種是陳貨，越硬越不新鮮，很干很硬的根基是安排了良久的，吃起來(lái)就像木頭殘余，而且沒(méi)有任何味道。
看光華
魷魚(yú)的肉本身都是對(duì)照淺的淡褐色的，制成的魷魚(yú)絲也是淡褐色的。此刻市場(chǎng)上很多純白色的，那都是用漂白劑漂白過(guò)的。此外也有些不是白色的，但顏色不是天然的，看起來(lái)不自然，這些都是廠家為了某種目的，舉辦了化學(xué)措置賞罰賞罰了，比如為了貫串毗鄰優(yōu)柔度或?yàn)榱朔栏艽娣鸥L(zhǎng)的時(shí)間，乃至另有些將逾期的舉辦的再措置賞罰賞罰，這些城市導(dǎo)致顏色不正常。
必要提示的是，魷魚(yú)絲雖然好吃，但也不能多吃。只要100克海產(chǎn)干貨就差不久不多相稱于一天的鹽分了。要是再加上一日三餐，那鹽攝入量必定是大大超標(biāo)。
