中國醫(yī)藥聯(lián)盟www.maybeheaven.com2月26日訊　2月28日又是一年一度的元宵佳節(jié)，吃湯圓已經(jīng)成為此日必不成少的一個(gè)節(jié)慶勾當(dāng)，可是深圳市第二人民醫(yī)院營養(yǎng)專家以為，湯圓是一種高脂、高糖、低蛋白含量的食品，多吃輕易導(dǎo)致腸胃不適，以是提示人人切切不要把湯圓當(dāng)飯吃，淺嘗即可。

 

    深圳市第二人民醫(yī)院營養(yǎng)科主任張茂祥先容，湯圓的外皮糯米含有較多的支鏈淀粉，粘度高，難以消化；加上餡料多用脂肪含量高的芝麻、花生等果仁，加豬油殽雜制成，熱量很是高，一旦多吃，很輕易造成血糖升高，對健康造成不良影響。張茂祥指出，有4類人在吃湯圓時(shí)要尤其注意，“不能多吃。”第一是高脂血癥、高血壓、糖尿病患者，要嚴(yán)厲節(jié)制糖分的攝入；第二是消化手段有題目的腸胃病人，輕易呈現(xiàn)消化不良，孕育產(chǎn)生胃脹、腹痛、泛酸等情形；第三是痛風(fēng)患者，高脂食品會(huì)影響尿酸的滲出，增大痛風(fēng)產(chǎn)生的也許；第四是小孩子，消化功效尚未健全又輕易饕餮，該醫(yī)院每年元宵節(jié)后門診城市呈現(xiàn)一些進(jìn)食過量導(dǎo)致拉肚子的病例。

 

    張茂祥暗示，湯圓作為口感甜軟的傳統(tǒng)應(yīng)節(jié)食物，很受市民迎接，可是無論哪種人群都不應(yīng)過量進(jìn)食，更不應(yīng)該把湯圓作為早餐可能正餐，作為飯后甜點(diǎn)，淺嘗一兩顆為佳。為了淘汰熱量的攝入，烹調(diào)湯圓最好照樣用水煮，休止用油炸的方法。而高血壓、糖尿病患者最好不要選擇糖分含量出格高的巧克力、砂糖等餡料的湯圓；腎臟疾病患者休止進(jìn)食一些花生、芝麻、豆沙等含磷量高會(huì)加沉?情的湯圓；家長在喂嬰幼兒吃湯圓時(shí)，要警惕餡料過燙，燙傷食道，更要警惕孩子被噎住，應(yīng)該將湯圓分成多個(gè)小份喂食。

 

    此外，廣東人在煮湯圓時(shí)喜煌