中國醫(yī)藥聯盟www.maybeheaven.com3月23日訊　記者即日從石市疾控中央獲悉，跟著天色徐徐轉暖，石市已進入肉毒桿菌中毒的高發(fā)季節(jié)。市民食用發(fā)酵豆類、面醬等食物時，應注意加熱滅菌；食用罐頭食物、火腿、腌臘食物應舉辦細心搜檢，如罐頭頂部膨隆，食物的色、味、噴香有變化，或食物呈乳酪樣酸臭時，應脅制食用。

 

    據先容，肉毒桿菌中毒是由于人們食入含有肉毒桿菌毒素的食物而產生的中毒。我國北方區(qū)域冬春嚴寒缺菜，民間有建造和食用發(fā)酵豆制品的風俗，每年這個時節(jié)，城市有一些因食用豆豉、豆瓣醬、臭豆腐、西紅柿醬等食品激發(fā)肉毒素中毒的變亂。（記者 王鳳偉）