毛利率“暗戰(zhàn)”毛利額
核心提示:毛利率“暗戰(zhàn)”毛利額
“從毛利額計算公式“毛利額=銷售額×毛利率”來看,控制毛利率或者毛利額,公司的經(jīng)營業(yè)績都可以得到保證。但在實際的門店經(jīng)營中,兩者卻導致店員服務(wù)方式有很大不同。”
不少連鎖藥店的經(jīng)營者在對門店經(jīng)理的考核中,將門店的毛利額考核或毛利率考核作為門店經(jīng)理日??己说闹匾笜酥?,以此來確保和提升公司的盈利能力。從理論上講,這兩個指標從利潤角度看屬于同一范疇,但大量的門店數(shù)據(jù)表明,考毛利率還是考毛利額,對門店的經(jīng)營業(yè)績和競爭導向所起的作用是不同的。
一個具有典型意義的案例
在武漢的中山路上相隔不到50米有A、B兩家不同連鎖公司的門店。A門店開業(yè)于2006年,B門店則在2009年;A、B兩門店的面積基本相同,店內(nèi)布局也比較類似,所經(jīng)營商品差異性不大。由于這兩家門店距離較近,競爭在所難免。于是在B門店開業(yè)后,這兩家門店就開始了競爭——先是A門店發(fā)起進攻,全場藥品9.8折銷售,進而是買贈活動;作為后來者的B門店也不甘示弱,全場藥品9.7折,買贈活動隨后開展;A門店看到后,在下一次的活動中又加大了力度,全場9.5折;而B門店則降到了9.3折……
當雙方把價格降到8.8折后,受利潤的壓力,雙方暫時停止了價格戰(zhàn),進而轉(zhuǎn)到會員戰(zhàn)上。A、B兩門店的會員制均無門檻,消費者可以隨意加入,對會員的回饋均體現(xiàn)在積分換禮品上。在禮品上雙方開始了新一輪的變相價格戰(zhàn)……
競爭的結(jié)果是:雙方的銷售額均有所增長,但是增長幅度上,A門店的增長率明顯沒有B門店高;毛利率也有所增長,但B門店的毛利率增長幅度沒有A門店高;在客流量上,盡管A門店占有天時的優(yōu)勢,但是客流量增長幅度非常小,有的月份甚至呈下降趨勢,B門店則相反,客流量逐月遞增。
績效考核決定經(jīng)營導向
帶著一些疑問,我們進行了深入調(diào)研,發(fā)現(xiàn)兩家連鎖的門店店長考核基本一樣,惟一的差異是:A門店的店長考核是以毛利率為主,B門店的店長考核是以毛利額為主。這個指標的不同,為什么會帶來門店銷售額上的差異呢?
我們發(fā)現(xiàn),兩個績效考核點的不同使這兩家門店的店員在對消費者的售中服務(wù)上存在著差異。無論A門店還是B門店,對進門的消費者都是笑臉相迎,當消費者指定購買品牌藥時,兩家門店的店員都無一例外地進行著終端攔截,用高利潤的產(chǎn)品來攔截不賺錢的品牌藥。但是當消費者一再指定購買品牌藥的時候,A門店的店員則繼續(xù)推薦高利潤產(chǎn)品,遲遲不愿拿予品牌藥;而B門店的店員則一邊拿出藥品一邊進行關(guān)聯(lián)用藥的推薦,即使消費者不予購買,店員依舊笑臉相送。
為什么會出現(xiàn)這種情況?“我們的提成都是從高利潤產(chǎn)品來的,店長要求我們只賣高利潤產(chǎn)品,如果賣不賺錢的品牌藥,門店的毛利率會降低,不僅我們賺不到錢,相反還要從提成中予以處罰?!盇門店的店員如是說。
B門店的店員則認為,“賣品牌產(chǎn)品,對我們的提成沒有什么影響,之所以售賣的原因,是為了讓消費者滿意,即使這次不賺錢,但是下一次,來我們門店的幾率就很大,說不定就能賺錢了。我們只要能完成公司規(guī)定的毛利額,收入就能保證。”
由此,我們得出這樣的結(jié)論:績效考核決定門店的管理導向,A門店的績效考慮側(cè)重于毛利率考核,因而對店員而言,只要賣毛利比較高的商品就能完成指標,而B門店的考核側(cè)重于毛利額,對店員來講,只要能產(chǎn)生銷售行為,就能或多或少地獲得利潤??此仆焕麧櫩己酥笜?,但對門店的競爭導向是不同的。
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