(綜合電)如何吃出健康,一直是很多人的疑問,美國有本健康雜志,選出10大“超級食物”,包括菠菜、花椰菜等蔬菜,以及藍(lán)莓、柑橘等水果,都因?yàn)楦缓瑺I養(yǎng)素,熱量相對卻不高而入榜;當(dāng)然專家也提醒,除了吃對的食物,也要保持適度運(yùn)動(dòng)的習(xí)慣,才是維持健康的不二法門。
所謂“超級食物”,就是營養(yǎng)素含量多,卡路里相對卻不高的食物,美國一本健康雜志,在整理癌癥研究機(jī)構(gòu)報(bào)告后,選出10大超級食物,青菜類包括菠菜、花椰菜、包心菜、胡蘿卜以及洋蔥和大蒜。除此之外,藍(lán)莓、草莓、柑橘、葡萄、酪梨以及番茄等水果,也都榜上有名。
專家表示,這些蔬果含有豐富的抗氧化維生素和β-胡蘿卜素,可以保護(hù)身體組織不受到自由基的傷害,進(jìn)而減緩老化。
除了10大超級食物外,營養(yǎng)學(xué)家同時(shí)推薦富含Omega-3脂肪酸的魚類,像是鮭魚、比目魚、沙丁魚、鯖魚以及鯡魚等等,每
周攝取170到250公克,對心臟健康很有幫助。
營養(yǎng)學(xué)家也表示:“藍(lán)莓絕對是理想的‘超級食物’,因?yàn)樯珴缮钣诛枬M,代表抗氧化物質(zhì)含量高,對記憶力和眼睛健康都很好?!?/P>