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首頁 健康保健 養(yǎng)生保健 豆?jié){食療養(yǎng)生:豆?jié){喝法很有講究

豆?jié){食療養(yǎng)生:豆?jié){喝法很有講究

字號: 2010-10-15 10:45 來源:中國醫(yī)藥聯(lián)盟 我要評論 (0) 點擊:

Tags:飲食養(yǎng)生 豆?jié){食療

核心提示: 鮮豆?jié){四季都可飲用。春秋飲豆?jié){,滋陰潤燥,調(diào)和陰陽;夏飲豆?jié){,消熱防暑,生津解渴;冬飲豆?jié){,祛寒暖胃,滋養(yǎng)進補。其實,除了傳統(tǒng)的黃豆?jié){外,豆?jié){還有很多花樣,紅棗、枸杞、綠豆、百合等都可以成為豆?jié){的配料。


 
      豆?jié){在歐美享有“植物奶”的美譽,其中不僅富含人體必需的植物蛋白和磷脂,還含有維生素B1、維生素B2、煙酸及鐵、鈣等營養(yǎng)素。因此,豆?jié){也被我國營養(yǎng)學(xué)家推薦為防治高脂血癥、高血壓、動脈硬化等疾病的理想食品。對于因乳糖不耐受而不能喝奶的人或糖尿病患者來說,不含乳糖的鮮豆?jié){更是理想的選擇。
  
  鮮豆?jié){四季都可飲用。春秋飲豆?jié){,滋陰潤燥,調(diào)和陰陽;夏飲豆?jié){,消熱防暑,生津解渴;冬飲豆?jié){,祛寒暖胃,滋養(yǎng)進補。其實,除了傳統(tǒng)的黃豆?jié){外,豆?jié){還有很多花樣,紅棗、枸杞、綠豆、百合等都可以成為豆?jié){的配料。大家不妨親自動手嘗試一下,在寒冷的冬日為家人送上一杯“獨一無二”,且美味營養(yǎng)的豆?jié){,溫暖又體貼。
  
   養(yǎng)顏芝麻黑豆?jié){
  將10克花生和80克黑豆浸泡后,再與黑芝麻一起打成漿,煮開即可。這款豆?jié){非常適合女性飲用,具有烏發(fā)養(yǎng)發(fā)、潤膚美顏、滋補肝腎、養(yǎng)血通乳的作用。
  
   長壽五豆豆?jié){
  將黃豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米五種豆按3∶1∶1∶1∶1的比例配好,浸泡6—12小時后洗凈,與適量清水一起打漿后煮開即可飲用。此豆?jié){富含多種營養(yǎng)成分,長期飲用能降低人體膽固醇含量,對高血壓、高血脂、冠心病、動脈粥樣硬化、糖尿病等有一定的食療作用,還具有平補肝腎、防老抗癌、降脂降糖、增強免疫等作用,非常適合中老年人飲用。
  
   紅棗枸杞豆?jié){
  將45克黃豆浸泡6—12小時,15克去核紅棗洗凈、10克枸杞洗凈,一并加入豆?jié){機,再加清水打成漿后煮熟即可。有補虛益氣、安神補腎、改善心肌營養(yǎng)之效,適合心血管疾病患者飲用。
  
   花生豆?jié){
  由黃豆和花生制成,具有補血益氣、滋陰潤肺的作用,適用于體虛瘦弱、大病初愈之人。
  
  小貼士:豆?jié){神奇瘦身法詳細指導(dǎo)
  
   ◆豆?jié){所含的有效成份在消化吸收的過程中,可以抑制碳水化合物和脂質(zhì)的吸收,所以能幫助瘦身。因此,在用餐時攝取最能達到瘦身效果。
  
   ◆如果選擇在餐前飲用,再搭配有飽食感的高纖食材,可以防止過度飲食。

  ◆大豆蛋白質(zhì)和大豆配醣體等有效成份,如果沒有被身體吸收,瘦身效果就會減低。因此,不要一口喝下豆?jié){,而是要一口一口慢慢地飲用,讓身體吸收。

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