女人的美麗是吃出來(lái)的，大家不需要質(zhì)疑。知道該吃什么，不該吃什么是最重要的。

　　女人最佳肉：

　　食鵝、鴨脂肪雖不少于畜肉類(lèi)，但其化學(xué)結(jié)構(gòu)因接近橄欖油，不僅無(wú)害且有益于心臟。雞肉為“蛋白質(zhì)的最佳來(lái)源”。此外，兔肉具有美容減肥的功效。

　　女人最佳湯：

　　食雞湯除向人體提供大量的優(yōu)質(zhì)養(yǎng)分處，當(dāng)人因血壓低而無(wú)精打采或精神抑郁時(shí)，雞湯還可使疲勞感與壞情緒一掃而光。另外，雞湯特別是母雞湯還有防治感冒與支氣管炎的作用。

　　女人最佳護(hù)腦食物：

　　最佳護(hù)腦食物有菠菜、韭菜、南瓜、蔥、椰菜、菜椒、番茄、胡蘿卜、小青菜、蒜苗、芹菜，以及核桃、花生、開(kāi)心果、腰果、松子、杏仁、大豆等干果類(lèi)食品。

　　女人最佳糾酸食物：

　　海帶享有“堿性食物之冠”的美稱(chēng)，故每周應(yīng)吃3—4次海帶，才可保持血液的正常堿度而防病強(qiáng)體。

　　女人最佳零食：

　　話(huà)梅、葡萄干等零食不僅富含多種維生素和微量元素，而且其鮮味與營(yíng)養(yǎng)能長(zhǎng)期保存，熱量也較低。

　　推薦食品土瓜根粉：

　　味苦、性寒。歸脾、胃經(jīng)。含豐富脂肪酸、山柰甙、氨基酸、胡蘿卜素、膽堿等多種成分，具有清熱解毒，消腫散結(jié)，行血破瘀的功效?？苫钛觥⒏纳破つw的血液循環(huán)，消除面部黑點(diǎn)，治療痘痘及痘疤。

　　秋高氣爽，天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，早晚溫差增大，人體容易遭受各種疾病侵襲，因此須從飲食等方面加以注意。

　　百合:百合含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、脫甲秋水仙堿和鈣、磷、鐵及維生素等，是老幼皆宜的營(yíng)養(yǎng)佳品。中醫(yī)用百合作為止血、活血、清肺潤(rùn)燥、滋陰清熱、理脾健胃的補(bǔ)藥?，F(xiàn)代研究表明，百合具有明顯的鎮(zhèn)咳、平喘、止血等作用，提高淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率和增加液體免疫功能的活性。百合還可以抑制腫瘤的生長(zhǎng)。將百合洗凈、煮熟，放冰糖后冷卻食用，既可清熱潤(rùn)肺，又能滋補(bǔ)益中。

　　大棗：據(jù)中醫(yī)專(zhuān)家講，大棗不光是甜美食品，還是治病良藥。大棗性味甘平，入脾胃二經(jīng)有補(bǔ)氣益血之功效，是健脾益氣的佳品。中醫(yī)常用大棗治療脾胃虛弱、氣血不足、失眠等癥。根據(jù)藥理研究，大棗有保護(hù)肝臟、降低血脂等作用。專(zhuān)家介紹說(shuō)，大棗雖然味甘、無(wú)毒，但性偏濕熱，故不能多食，尤其內(nèi)有濕熱者，多食會(huì)出現(xiàn)寒熱口渴、胃脹等不良反應(yīng)。

　　紅薯：對(duì)廣西百歲老人之鄉(xiāng)的進(jìn)行調(diào)查顯示，發(fā)現(xiàn)此地的長(zhǎng)壽老人有一個(gè)共同的特點(diǎn)，就是習(xí)慣每日食紅薯，甚至將其作為主食。紅薯含有豐富的淀粉、維生素、纖維素等人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。這些物質(zhì)能保持血管彈性，對(duì)防治老年習(xí)慣性便秘十分有效。另外，紅薯是一種理想的減肥食品，因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉(zhuǎn)化為脂肪的功能。

　　枸杞：枸杞具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效，而將枸杞根煎煮后飲用，能夠降血壓。至于枸杞茶則具有治療體質(zhì)虛寒、性冷感、健胃、肝腎疾病、肺結(jié)核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發(fā)、口腔炎、護(hù)膚等作用。但是，由于枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，患有高血壓、性情太過(guò)急躁的人最好不要食用。相反，若是體質(zhì)虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。

　　想健康長(zhǎng)壽如何吃?長(zhǎng)壽老人吃什么?養(yǎng)生專(zhuān)家在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)壽老人愛(ài)好的十大飲食。。。

　　一、喜歡喝粥

　　從飲食習(xí)慣看長(zhǎng)壽老人無(wú)一不喜歡喝粥。著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家馬寅初和夫人張桂君，夫妻雙雙都是百歲老人，倆人尤其喜歡喝粥。每天早晨，把50克燕麥片加入250克開(kāi)水，沖泡2分鐘即成粥。天天如此，從不間斷。上海的百歲老人蘇局仙先生，一日三餐喝大米粥，早晚喝稀粥，中午喝稍稠粥，每頓定量為一淺碗，已形成習(xí)慣。他們說(shuō)：“喝粥渾身舒坦，對(duì)身體有益?！?

　　歷代醫(yī)家和養(yǎng)生學(xué)家對(duì)老人喝粥都十分崇薦。《隨息居飲食》說(shuō)：粥為世間第一滋補(bǔ)食物?！敝嘁紫?、吸收，能和胃、補(bǔ)脾、清肺、潤(rùn)下。清代養(yǎng)生家曹慈山說(shuō)：“老年，有竟日食粥，不計(jì)頓，亦能體強(qiáng)健，享大壽。”他編制了粥譜一百余種，供老年選用，深受老年人歡迎。

　　二、小米是老人的最佳補(bǔ)品

　　老人最喜歡小米，把小米當(dāng)成最好的滋補(bǔ)佳品。小米是谷子去皮后的顆粒狀糧食，歷來(lái)就有“五谷雜糧，谷子為首”美稱(chēng)。體弱有病的老人常用小米滋補(bǔ)身體。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，小米益五臟，厚腸胃，充津液，壯筋骨，長(zhǎng)肌肉。清代有位名醫(yī)說(shuō)：“小米最養(yǎng)人。熬米粥時(shí)的米油勝過(guò)人參湯?！笨梢?jiàn)，長(zhǎng)壽老人喜歡“米”很有道理。

　　三、珍珠玉米當(dāng)主食

　　玉米，別名玉蜀黍、苞谷、珍珠玉等，它與水稻、小麥并稱(chēng)為世界三大農(nóng)作物，是世界公認(rèn)的“黃金作物”，也是長(zhǎng)壽老人離不開(kāi)的主食。美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)作過(guò)普查，發(fā)現(xiàn)美國(guó)的土著居民印第安人沒(méi)有一個(gè)高血壓、沒(méi)一個(gè)動(dòng)脈硬化。原來(lái)是吃老玉米吃的。醫(yī)學(xué)家研究中發(fā)現(xiàn)老玉米里含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E，所以不容易發(fā)生高血壓和動(dòng)脈硬化。從長(zhǎng)壽老人的體質(zhì)看，他們很少有高血壓和動(dòng)脈硬化，這與他們把吃玉米當(dāng)成主食密切相關(guān)。

　　四、天天一斤奶

　　喝奶是長(zhǎng)壽老人的普遍習(xí)慣，尤其是居住在城市的壽星更是這樣。

　　據(jù)說(shuō)，美國(guó)現(xiàn)有25000名百歲壽星，其中80%為女性，她們的飲食習(xí)慣是普遍喝奶。美國(guó)諺言說(shuō)：“喝奶使骨骼堅(jiān)?！卑贇q壽星貝寧，每天喝兩杯奶，有時(shí)喝得更多，所以，她到百歲之時(shí)，仍沒(méi)有骨質(zhì)疏松跡象。

　　牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富又比較全面。奶中賴(lài)氨酸含量較高，膽固醇含量低，碳水化合物全部為乳糖，在腸道中可以轉(zhuǎn)化為乳酸，有抑制腐敗菌生長(zhǎng)的作用。牛奶含鈣很豐富，吸收率也很高，還含有較多的維生素A、D、核黃素等，這些對(duì)老人來(lái)說(shuō)是必要的、有益的。

　　牛奶經(jīng)發(fā)酵后制成干酪，吃干酪可以預(yù)防齲齒。喝酸奶能降低膽固醇，所以常喝酸奶的人不易患心血管病，還能明目、固齒、防止細(xì)胞老化等。

　　五、每天吃一個(gè)雞蛋

　　每天吃一個(gè)雞蛋已成為長(zhǎng)壽老人的普遍習(xí)慣。

　　百歲壽星，著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家陳翰笙博士根據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的安排，每天飲食堅(jiān)持“三個(gè)一”：“早上吃一個(gè)雞蛋，晚上喝一杯奶，中間吃一個(gè)大蘋(píng)果。”他一日三餐多吃素，少吃肉，科學(xué)安排飲食，吃出了健康。

　　營(yíng)養(yǎng)學(xué)家測(cè)定，蛋清中含大量水分、蛋白質(zhì)。蛋清蛋白有極豐富的氨基酸，且組成比例非常適合人體需要，這種蛋白質(zhì)在人體中利用率最高。蛋清蛋白對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用。蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生，還可提高人體血漿蛋白量，增強(qiáng)機(jī)體的代謝功能和免疫能力。卵磷脂被人體消化后，可釋放出膽堿，膽堿可改善記憶力。蛋黃含的無(wú)機(jī)鹽、鈣、磷、鐵和維生素都比較豐富。雞蛋中含有大量膽固醇，脂肪屬飽和脂肪酸。吃雞蛋過(guò)多，會(huì)使膽固醇的攝入量大大增加，會(huì)引起動(dòng)脈粥樣硬化和危害心腦血管，并增加肝、腎負(fù)擔(dān)。所以，每天吃1、2個(gè)就可以了。長(zhǎng)壽老人們從不多吃。

　　六、偏愛(ài)紅薯

　　吃紅薯是長(zhǎng)壽老人的一大喜好。

　　老人說(shuō)：一“紅薯是個(gè)寶，頓頓離不了?！贬t(yī)學(xué)家研究，紅薯有五大功效：1.和血補(bǔ)中，營(yíng)養(yǎng)豐富;2.寬腸通氣，促進(jìn)排便;3.益氣生津，增強(qiáng)免疫;4.含抗癌物質(zhì)，能防癌抗癌;5.抵抗衰老，防止動(dòng)脈硬化。醫(yī)學(xué)家說(shuō)，紅薯含有大量黏蛋白，故能防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，使人體免疫力增強(qiáng)。還具有消除活性氧的作用，避免了活性氧誘發(fā)癌癥。又因紅薯中含鈣、鎂較多，所以能防止骨質(zhì)疏松癥。由此可見(jiàn)，紅薯不愧為長(zhǎng)壽老人的飲食一寶。

　　七、豆腐是老人喜歡的美食

　　老人們普遍愛(ài)吃豆腐。他們說(shuō)：“魚(yú)生火，肉生痰，白菜豆腐保平安?！薄峨S息居飲食譜》謂：“處處能造，貧富攸易，詢(xún)素食中廣大教主也。亦可入葷饌。冬月凍透者味尤美?！?

　　豆腐主要成分是蛋白質(zhì)和異黃酮。豆腐的功效具有益氣、補(bǔ)虛、降低血鉛濃度，保護(hù)肝臟，促使機(jī)體代謝的功效，常吃豆腐有利于健康和智力發(fā)育。老人常吃豆腐對(duì)于血管硬化、骨質(zhì)疏松等癥有良好的食療作用。

　　八、崇愛(ài)大白菜

　　大白菜，平常菜，老年人，最喜愛(ài)。味道鮮美，葷素皆宜，是冬令佳蔬，國(guó)畫(huà)大師齊白石先生，有一幅特意的大白菜圖，獨(dú)論白菜為“菜中之王”，并贊“百菜不如白菜”。

　　老人常說(shuō)：“白菜吃半年，大夫享清閑?！笨梢?jiàn)，常吃白菜有利于卻病延年。大白菜含有礦物質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)、粗纖維、胡蘿卜素，還含有分解致癌物質(zhì)亞硝胺糖酶。從藥用功效說(shuō)，大白菜有養(yǎng)胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱、防癌等七大功效。

　　九、冬天不離蘿卜

　　長(zhǎng)壽老人冬天飲食不離蘿卜。他們說(shuō)：“冬吃蘿卜，夏吃姜，一年四季保安康。”揚(yáng)州八怪之一鄭板橋曾寫(xiě)過(guò)一幅對(duì)聯(lián)：“青菜蘿卜糙米飯，瓦壺天水菊花茶?！薄疤}卜就茶”是鄭老先生的養(yǎng)生之道。

　　蘿卜含有多種維生素和礦物質(zhì)，不含脂肪。所含的芥子油和淀粉酶能促進(jìn)新陳代謝，增進(jìn)食欲，幫助消化。

　　蘿卜是地地道道的老人保健食品。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，它能化積滯、消食積，療痰咳失音，治吐血、衄血、消渴、止痢、祛頭痛，利小便等;生吃可以止渴、清內(nèi)熱、化痰止喘和助消化;蒸熟吃能消食健脾，并有補(bǔ)益功效。

　　“蘿卜就茶”。吃點(diǎn)蘿卜，喝點(diǎn)茶水，能消除燥熱，祛體內(nèi)郁積毒熱之氣，對(duì)恢復(fù)精氣神有很好作用。蘿卜和肉一起燉煮，味道也很好。但不能與人參、橘子同吃~

　　十、胡蘿卜是老人心愛(ài)物

　　胡蘿卜也是老人都喜愛(ài)的心愛(ài)物。

　　胡蘿卜高含維生素A，有極為豐富的胡蘿卜素。研究表明，胡蘿卜能提供抵抗心臟病、中風(fēng)、高血壓及動(dòng)脈硬化所需的各種營(yíng)養(yǎng)成分。

　　胡蘿卜素在高溫下也很少破壞，容易被人體吸收，然后轉(zhuǎn)變成維生素A，所以能治療因缺乏維生素A而引起的夜盲癥和眼干燥癥。胡蘿卜素只有溶解在油脂中才能被人體吸收。因此，有經(jīng)驗(yàn)的老人常把胡蘿卜切成片或絲同油炒，這樣，胡蘿卜素的保存率可達(dá)79%以上，切片油炸，胡蘿卜素保存率為81%，切片和肉一起燉，胡蘿卜素的保存率高達(dá)95%。

　　胡蘿卜還有促進(jìn)大腦物質(zhì)交換，增強(qiáng)記憶力的作用。讀書(shū)學(xué)習(xí)前吃一盤(pán)炒胡蘿卜絲，有利于鞏固記憶。

　　一忌以藥代食 中醫(yī)認(rèn)為秋天是適合進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，但是應(yīng)該注意日常進(jìn)補(bǔ)時(shí)不可亂補(bǔ)，除注意不要無(wú)病進(jìn)補(bǔ)和虛實(shí)不分的濫補(bǔ)外，還應(yīng)注意進(jìn)補(bǔ)適量，忌以藥代食。許多食物也是有治療作用的藥物，如多吃芹菜可治療高血壓;多吃蘿卜可健胃消食，順氣寬胸，化痰止咳;多吃山藥能補(bǔ)脾胃。食補(bǔ)以滋陰潤(rùn)燥為主，具體包括如烏骨雞、豬肺、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、豆?jié){、藕、核桃、薏苡仁、花生、鴨蛋、菠菜、梨等，這些食物與其他有益食物或中藥配伍，則功效更佳。

　　二忌重“進(jìn)”輕“出”隨著生活水平的提高，不少家庭天天有葷腥，餐餐大油膩，這些食物代謝后產(chǎn)生的酸性有毒物質(zhì)，需及時(shí)排出，而生活節(jié)奏的加快，又使不少人排便無(wú)規(guī)律甚至便秘。所以，養(yǎng)生專(zhuān)家近年來(lái)提出一種關(guān)注“負(fù)營(yíng)養(yǎng)”的保健新觀念，即重視人體廢物的排出，減少“腸毒”的滯留與吸收，提倡在進(jìn)補(bǔ)的同時(shí)，亦應(yīng)重視排便的及時(shí)和通暢。

　　三忌常補(bǔ)不變 有些人喜歡按自己口味，專(zhuān)服某一種補(bǔ)品，繼而又從多年不變發(fā)展成“偏食”“嗜食”，這對(duì)健康是不利的。因?yàn)樗幬锖褪澄锛扔斜＝≈委熥饔靡嘤幸欢ǖ母弊饔?，久服多服一種補(bǔ)品會(huì)影響身體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)平衡。

　　四忌越貴越好 “物以稀為貴”，那些高檔的傳統(tǒng)食品如燕窩、魚(yú)翅之類(lèi)，其實(shí)并無(wú)奇特的食療作用，而十分平常的甘薯和洋蔥之類(lèi)的食品，卻有值得重視的食療價(jià)值。另外，凡食療均有一定的對(duì)象和適應(yīng)癥，故應(yīng)根據(jù)需要來(lái)確定藥膳，“缺什么，補(bǔ)什么”，切勿憑貴賤來(lái)分高低，尤其是老年群體，更應(yīng)以實(shí)用和價(jià)格低廉為滋補(bǔ)原則。

　　五忌過(guò)度貼秋膘 到了秋天，天氣轉(zhuǎn)涼，人們的味覺(jué)增強(qiáng)，食欲大振，正是貼秋膘的時(shí)候。但飲食會(huì)不知不覺(jué)地過(guò)量，使熱量的攝入大大增加，因此，身體攝取的熱量多于散發(fā)的熱量。在秋季，人們稍不小心，體重就會(huì)增加，這對(duì)于本身就肥胖的人來(lái)說(shuō)更是一種威脅，所以肥胖者和要控制體重的人不宜“貼秋膘”，反而要注意節(jié)制飲食、適量運(yùn)動(dòng)，以免體重增長(zhǎng)過(guò)快，應(yīng)注意飲食的調(diào)節(jié)，多吃一些低熱量的減肥食品，如赤小豆、蘿卜、竹筍、薏米、海帶、蘑菇等。其次，在秋季還應(yīng)注意提高熱量的消耗，有計(jì)劃地增加活動(dòng)。