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“春夏養(yǎng)陽 秋冬滋陰”秋季飲食適宜滋陰潤燥(2)

字號: 2010-10-30 10:27 來源:中國醫(yī)藥聯(lián)盟 我要評論 (0) 點擊:

Tags:秋季飲食 滋陰潤燥

核心提示: 中醫(yī)上有“春夏養(yǎng)陽,秋冬養(yǎng)陰”的說法,也就是說不同的季節(jié)應(yīng)該遵循不同的養(yǎng)生原則。秋季處于陽消陰長的過渡階段,先是秋陽肆虐、溫度較高,到白露過后,雨水漸少,天氣干燥,晝熱夜涼,氣候寒熱多變。要多吃些滋陰潤燥的飲食,以防秋燥傷陰。

 
  七是睡時忌張口。睡覺閉口是保養(yǎng)元氣的最好方法。如果張大嘴巴呼吸,吸入的冷空氣和灰塵會傷及肺臟,胃也會因之而著涼。
 
  八是睡時忌吹風。人體在睡眠狀態(tài)下對環(huán)境變化適應(yīng)能力降低,易于受風邪的侵襲。故在睡眠時要注意保暖,切不可讓風直吹。
 
       秋季進補“九忌”      
  一忌無病亂補無病亂補,既增加開支又害自身。如服用魚肝油過量可引起中毒,長期服用葡萄糖會引起發(fā)胖,血中膽固醇增多。
 
  二忌虛實不分中醫(yī)的治療原則是虛者補之,不是虛癥病人不宜用補藥,虛癥又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分,對癥服藥才能補益身體,否則適得其反,會傷害身體。保健養(yǎng)生雖然不像治病那樣嚴格區(qū)別,但起碼應(yīng)分為偏寒和偏熱兩大類。若不分寒熱妄投藥膳,容易導致“火上加油”。
 
  三忌多多益善任何補品服用過量都有害,認為“多吃補藥,有病治病,無病強身”是不科學的。如過量服用參茸類補品,可引起腹脹,不思飲食;過量服用維生素C,可導致惡心、嘔吐和腹瀉。
 
  四忌凡補必肉動物性食物無疑是補品中的良劑,它不僅有較高的營養(yǎng)而且味美可口。但肉類不易消化吸收,若久服多服,對胃腸功能已減退的老年人來說,常常不堪重負,而肉類消化過程中的某些“副產(chǎn)品”,如過多的脂類、糖類等物質(zhì),又往往是心腦血管病、癌癥等老年常見病、多發(fā)病的病因。
 
  五忌以藥代食中醫(yī)認為秋天是適合進補的季節(jié),但是應(yīng)該注意日常進補時不可亂補,除注意不要無病進補和虛實不分的濫補外,還應(yīng)注意進補適量,忌以藥代食。許多食物也是有治療作用的藥物,如多吃芹菜可治療高血壓;多吃蘿卜可健胃消食,順氣寬胸,化痰止咳;多吃山藥能補脾胃。食補以滋陰潤燥為主,具體包括如烏骨雞、豬肺、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、豆?jié){、藕、核桃、薏苡仁、花生、鴨蛋、菠菜、梨等,這些食物與其他有益食物或中藥配伍,則功效更佳。
 
  六忌重“進”輕“出”隨著生活水平的提高,不少家庭天天有葷腥,餐餐大油膩,這些食物代謝后產(chǎn)生的酸性有毒物質(zhì),需及時排出,而生活節(jié)奏的加快,又使不少人排便無規(guī)律甚至便秘。所以,養(yǎng)生專家近年來提出一種關(guān)注“負營養(yǎng)”的保健新觀念,即重視人體廢物的排出,減少“腸毒”的滯留與吸收,提倡在進補的同時,亦應(yīng)重視排便的及時和通暢。
 
  七忌常補不變有些人喜歡按自己口味,專服某一種補品,繼而又從多年不變發(fā)展成“偏食”“嗜食”,這對健康是不利的。因為藥物和食物既有保健治療作用亦有一定的副作用,久服多服一種補品會影響身體內(nèi)的營養(yǎng)平衡。
 
  八忌越貴越好“物以稀為貴”,那些高檔的傳統(tǒng)食品如燕窩、魚翅之類,其實并無奇特的食療作用,而十分平常的甘薯和洋蔥之類的食品,卻有值得重視的食療價值。另外,凡食療均有一定的對象和適應(yīng)癥,故應(yīng)根據(jù)需要來確定藥膳,“缺什么,補什么”,切勿憑貴賤來分高低,尤其是老年群體,更應(yīng)以實用和價格低廉為滋補原則。
 
  九忌過度貼秋膘到了秋天,天氣轉(zhuǎn)涼,人們的味覺增強,食欲大振,正是貼秋膘的時候。但飲食會不知不覺地過量,使熱量的攝入大大增加,因此,身體攝取的熱量多于散發(fā)的熱量。在秋季,人們稍不小心,體重就會增加,這對于本身就肥胖的人來說更是一種威脅,所以肥胖者和要控制體重的人不宜“貼秋膘”,反而要注意節(jié)制飲食、適量運動,以免體重增長過快,應(yīng)注意飲食的調(diào)節(jié),多吃一些低熱量的減肥食品,如赤小豆、蘿卜、竹筍、薏米、海帶、蘑菇等。其次,在秋季還應(yīng)注意提高熱量的消耗,有計劃地增加活動。
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