健康快遞：別空腹吃棗

字號(hào):小大 2010-11-08 09:38 來源：中國(guó)醫(yī)藥聯(lián)盟

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核心提示：　　紅棗的表皮堅(jiān)硬，含有不可溶性的粗纖維，極難消化，吃時(shí)一定要充分咀嚼，盡量不要“囫圇吞棗”，否則會(huì)加重胃腸道的負(fù)擔(dān)，同時(shí)不要空腹或睡前吃鮮棗，否則會(huì)有燒心感，最好在上午十點(diǎn)或下午三四點(diǎn)把鮮棗作為加餐的水果食用。

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時(shí)下是吃棗的季節(jié)，棗的主要營(yíng)養(yǎng)成分是糖類，其次是蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、脂肪，還富含人體必須的硒、鈣、鐵、鋅等多種微量元素及維生素C、β-胡蘿卜素、維生素B1、B2等。大棗具有補(bǔ)血、抗癌、保肝、抗疲勞等功效，在中藥中屬于補(bǔ)益類，適宜于兒童、孕婦、老年人及病后營(yíng)養(yǎng)恢復(fù)時(shí)食用。秋季較為干燥，而紅棗性味溫甘，入脾胃經(jīng)，有補(bǔ)脾和胃，益氣生津，養(yǎng)血安神，解藥毒的功能。所以秋季用紅棗來進(jìn)行食療也是非常有效果。

　　紅棗的表皮堅(jiān)硬，含有不可溶性的粗纖維，極難消化，吃時(shí)一定要充分咀嚼，盡量不要“囫圇吞棗”，否則會(huì)加重胃腸道的負(fù)擔(dān)，同時(shí)不要空腹或睡前吃鮮棗，否則會(huì)有燒心感，最好在上午十點(diǎn)或下午三四點(diǎn)把鮮棗作為加餐的水果食用。棗中含有豐富的糖類，味甘甜，會(huì)刺激胃酸分泌，所以胃酸過多、經(jīng)常返酸者不宜食用。需要注意的是，痰多和大便秘結(jié)者要謹(jǐn)慎食用，因?yàn)闂椘珶?，?huì)助火生熱。