冬季，即從立冬之日起，經(jīng)過小雪、大雪、冬至、小寒、大寒，直到立春的前一天為止。

 

　　《黃帝內(nèi)經(jīng)》有云：“冬三月，此謂閉藏，水冰地拆，無擾乎陽。早臥晚起，必待日光；使志若伏若匿，若有私意，若己有得；去寒就溫，無泄皮膚，使氣亟奪，此冬氣之應(yīng)，養(yǎng)藏之道也，逆之則傷腎，春為痿厥，奉生者少。”

 

　　冬季時節(jié)，腎臟機能正常，則可調(diào)節(jié)機體，適應(yīng)嚴(yán)冬的變化。否則，就會使新陳代謝失調(diào)而產(chǎn)生疾病。

 

　　因此，冬季養(yǎng)生要以“養(yǎng)腎防寒”為基本原則，正如《黃帝內(nèi)經(jīng)》中所說：“秋冬養(yǎng)陰。”所謂秋冬養(yǎng)陰，就是指在秋冬養(yǎng)收氣、養(yǎng)藏氣，以適應(yīng)自然界陰氣漸生而旺的規(guī)律，從而為來年陽氣生發(fā)打基礎(chǔ)，不應(yīng)耗精而傷陰氣。

 

　　簡言之，冬季養(yǎng)生，重在養(yǎng)腎、養(yǎng)藏、養(yǎng)陰。

 

　　擁有保健科學(xué)和中醫(yī)專業(yè)雙學(xué)位的閆珉川建議，冬季養(yǎng)腎，主要從精神、飲食、起居以及運動等四方面進行調(diào)養(yǎng)。

 

       首先，養(yǎng)生當(dāng)養(yǎng)情、養(yǎng)志。

　　除了重視保持精神上的安靜以外，在精神內(nèi)斂時還要學(xué)會及時調(diào)整不良情緒，當(dāng)心理處于緊張、激動、焦慮、抑郁等狀態(tài)時，應(yīng)盡快恢復(fù)心理平靜。同時，在冬季還要防止季節(jié)性情感失調(diào)癥的發(fā)生。所謂季節(jié)性情感失調(diào)癥，是指一些人在冬季易發(fā)生情緒抑郁、懶散嗜睡、昏昏沉沉等現(xiàn)象，并且年復(fù)一年地出現(xiàn)。這種現(xiàn)象多見于青年，尤其是女性。預(yù)防的方法是多曬太陽以延長光照時間，這是調(diào)養(yǎng)情緒的天然療法。

 

　　再者，冬季養(yǎng)生，飲食要以“藏?zé)崃?rdquo;為主。

　　正所謂“立冬補冬”，冬季宜多食羊肉、狗肉、鵝肉、鴨肉、蘿卜、核桃、栗子、白薯等高熱量食物。但在“藏?zé)崃?rdquo;的同時，也要注意“少食咸，多食苦”，并且切忌粘硬、生冷食物，否則將損傷內(nèi)臟。

 

　　對此，跟隨毛澤東保健醫(yī)王鶴濱學(xué)習(xí)“紅色保健”養(yǎng)生理論的閆珉川，針對冬季不同時期的氣候及人體特點，準(zhǔn)備了操作簡單的養(yǎng)生食譜，以幫助大家安然度過嚴(yán)寒時節(jié)。

 

　    立冬至小雪養(yǎng)生食譜

　　阿膠延年益壽粥

 

　　[配料] 花生50克，蓮子30克，薏米30克，紅小豆50克，桂圓10克，冰糖50克，阿膠15克。

 

　　[做法]做粥時加入花生、蓮子、薏米、紅小豆、桂圓、冰糖、阿膠（砸碎），水適量，燉一個半小時。

 

　　[功效] 滋陰補血，健腦益智，強身健體，延年益壽。

 

　　注：冬天吃火鍋時，可根據(jù)情況加入適量碎阿膠，則使湯更鮮美，滋補營養(yǎng)更全面。

 

       黑芝麻粳米粥

 

　　[配料] 黑芝麻（黑入腎）25克、粳米50克。

 

　　[做法] 黑芝麻炒熟研末備用，粳米洗凈與黑芝麻入鍋同煮，旺火煮沸后，改用文火煮至成粥。

 

　　[功效] 補益肝腎，滋養(yǎng)五臟。