現(xiàn)代人越吃越好，越吃越精，但是身體出的毛病也越來(lái)越多。其實(shí)長(zhǎng)期吃精食對(duì)身體不好，有時(shí)候也需要吃點(diǎn)粗糧。

　　一、人們一般都愛(ài)好吃精米、白面，由于它口干好。其實(shí)，長(zhǎng)期吃“精制”的食品，營(yíng)養(yǎng)不全面，對(duì)身體健康不利。粗雜糧吃起來(lái)雖沒(méi)有精制的好吃，但它含有很多精制食品中沒(méi)有或含量極少的營(yíng)養(yǎng)成分，很合適人體的需要。

　　二、有的人以為，多吃雞鴨魚(yú)肉奶、山珍海味等就是“吃好”。這又是一種對(duì)“吃好”的偏見(jiàn)。我們知道，雞鴨魚(yú)肉奶等食品含有大量的不飽和脂肪和蛋白質(zhì)，熱量高，且含有大量的膽固醇，長(zhǎng)期攝取過(guò)多，易引起肥胖癥、高脂血癥、高血壓、動(dòng)脈硬化、冠心病、腦血管意外、糖尿病以及某些腫瘤等，對(duì)人體健康影響很大。

　　目前，我國(guó)食品資源多達(dá)２０００余種，但任何單一自然食品都不能滿足人體所需要的全部營(yíng)養(yǎng)素。因此，要大力普及營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，讓營(yíng)養(yǎng)知識(shí)進(jìn)入千家萬(wàn)戶，讓人們真正懂得吃什么，怎么吃，怎樣才算吃好，吃得有營(yíng)養(yǎng)，吃得科學(xué)，糾正“吃精”、“吃好”的偏見(jiàn)，不要過(guò)分追求“口?！薄Ｅ浜靡蝗杖?，做到主食有粗有細(xì)，有干有稀，副食有葷有素，蔬菜充足，在日常飲食中吃得多樣化，充分應(yīng)用各種食品的養(yǎng)分互補(bǔ)作用，平衡膳食，這才是真正的營(yíng)養(yǎng)充足。