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商品品類管理簡(jiǎn)潔易行的幾個(gè)步驟

2011-01-07 14:56 來源:中國(guó)醫(yī)藥營(yíng)銷聯(lián)盟 我要評(píng)論 (0) 點(diǎn)擊:

核心提示:品類管理現(xiàn)在被零售企業(yè)系統(tǒng)的接受,但真正能講明白說清楚的人少之又少,因?yàn)槠奉惞芾硎且粋€(gè)系統(tǒng)的過程,是滿足消費(fèi)者不斷變化的需求,以顧客為中心的數(shù)據(jù)化決策的核心工作方法和快速反應(yīng)流程。

零售企業(yè)在推行和實(shí)施品類管理中,需要有一種簡(jiǎn)單易行、循序漸進(jìn)的步驟,并為各步驟制定詳細(xì)計(jì)劃。

結(jié)合項(xiàng)目實(shí)踐,在這里介紹一個(gè)通過三階段來推行品類管理的方法。

1. 貨架陳列管理階段

這是品類管理的基礎(chǔ)性階段,其工作內(nèi)容是:把所有門店的商品陳列歸入總部管理。如果沒有實(shí)施該階段,往往總部只能了解門店商品的銷售情況,但對(duì)于銷售結(jié)果形成的具體原因是很難監(jiān)控的。

 比如:一個(gè)商品銷售很不好,但可能是因?yàn)檫@個(gè)商品放在一個(gè)很差的貨架位置,或者在陳列歸類上并不能符合消費(fèi)者決策。當(dāng)總部能控制門店的陳列情況,在制定品類評(píng)價(jià)指標(biāo)時(shí)就有了穩(wěn)定的依據(jù)。當(dāng)然門店能分析也可以,但在中國(guó)目前還達(dá)不到這種水平。

如果門店能完全根據(jù)總部要求陳列商品,并能和總部有很好的溝通,把具體情況反饋到總部,說明這個(gè)階段的工作完成。對(duì)于擁有幾萬個(gè)商品、上千個(gè)貨架的零售企業(yè),要完成這個(gè)階段的工作是很不簡(jiǎn)單的事情。

2. 品類指標(biāo)管理階段

要管理好眾多的品類,希望品類能達(dá)到最高銷售,在與對(duì)手同品類的競(jìng)爭(zhēng)中處于優(yōu)勢(shì)地位,那首先就要做到:

為品類評(píng)價(jià)制定標(biāo)準(zhǔn),并且使用這些指標(biāo)來評(píng)價(jià)品類中的各商品,最后通過評(píng)價(jià)分析來協(xié)調(diào)商品種類和數(shù)量、商品種類與空間、價(jià)格與銷售、促銷與銷售、服務(wù)與零售企業(yè)品牌的關(guān)系。

當(dāng)這種標(biāo)準(zhǔn)被企業(yè)廣泛接受并且在實(shí)際工作中認(rèn)真的執(zhí)行,這時(shí)零售企業(yè)需要調(diào)整的只是指標(biāo),而不是每個(gè)人的思想和做法。

3. 品類發(fā)展管理階段

本階段主要任務(wù)是:謀求各品類在一個(gè)細(xì)分目標(biāo)市場(chǎng)中獲得優(yōu)勢(shì)地位。具體要通過企業(yè)提供的商品附加服務(wù),使品類能贏得更多顧客的喜愛,并達(dá)到較高忠誠(chéng)度。

不同的品類對(duì)于零售企業(yè)可以有不同應(yīng)對(duì)策略,如:有的品類主要是帶動(dòng)客流,有的品類主要是帶來利潤(rùn),有的品類主要是建立企業(yè)的品牌。

即使是相同的品類,對(duì)于相同業(yè)態(tài)的零售企業(yè)來說,發(fā)展策略都可能不同,例如同樣是中型超市,有的零售企業(yè)是靠衛(wèi)生紙給顧客帶來方便,而有的零售企業(yè)會(huì)利用衛(wèi)生紙去建立低價(jià)形象。

當(dāng)我們?yōu)槠奉愔贫讼鄳?yīng)的發(fā)展策略后,相關(guān)部門就要遵守策略指導(dǎo),使品類向可控的目標(biāo)方向發(fā)展。

Tags:商品管理 零售企業(yè) 商品銷售

責(zé)任編輯:蕓兒

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