男士們?yōu)榱嗽鰪?qiáng)自己的體魄，看上去健康強(qiáng)壯，就要在日常生活中注意一些飲食要男性在飲食要求上不同于女士，他們要就有跟多的熱量，新陳代謝也非常的快。那么男士冬季進(jìn)補(bǔ)應(yīng)該怎么吃呢？應(yīng)該多補(bǔ)充哪些肉類呢？

牛肉

原料介紹

牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次于豬肉，牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有"肉中驕子"的美稱。 

營養(yǎng)分析

1. 牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人*ti*需要，能提高機(jī)體抗病能力，對生長發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面非常適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品；

2. 牛肉有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用；

3. 水牛肉能安胎補(bǔ)神，黃牛肉能安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)筋壯骨。

冬季補(bǔ)氣湯 

北芪補(bǔ)氣湯北芪有補(bǔ)益肺氣的功效，有助預(yù)防感冒及改善怕冷情況，增強(qiáng)整體機(jī)能；而南北杏亦有潤肺化痰和開胸理氣作用，令氣機(jī)暢順之余，又能去除肥胖人士體內(nèi)的痰濕；至于云苓則有利水化濕的功效，有助身體排毒，減少脂肪和毒素積聚。北芪補(bǔ)氣湯既補(bǔ)身又能降脂，大家不妨多飲，保護(hù)身體。

材料：北芪1兩、南北杏各5錢、云苓1 、蜜棗5粒（4人分量）

煲法：清水7碗加材料煲至4碗

功效：補(bǔ)氣降脂，健脾去濕

花生香菇豬腳湯 基本特點(diǎn) 補(bǔ)益氣血、增乳通乳。基本材料 豬前腳1只，花生仁50克，香菇20克，紅棗8粒

[制法]： 1.豬腳刮洗干凈、斬塊；香菇用清水浸軟，去蒂洗凈，花生仁洗凈，紅棗去核洗凈，備用。

2.將備用料一齊放入砂煲內(nèi)，加清水適量，武火 煮沸后，改用文火 煲3小時(shí)，調(diào)味供用。

[功能]：補(bǔ)益氣血、增乳通乳

[適用范圍]：用于氣血不足引起的產(chǎn)后癥?；蛎嫔n白，頭暈耳鳴，心悸氣短等。

補(bǔ)氣補(bǔ)血的食物，如桂圓、蓮子、雞、鴿、大棗等食物，煲湯飲用，可補(bǔ)氣滋陰，澀汗固精。

山藥枸杞子湯

原料：鮮山藥200克，干蓮子肉20粒，枸杞子20克，銀耳6朵，冰糖少量。

做法：鮮山藥去皮，切段，與其余配料共同放入無油的瓦罐中，加清水浸泡，用小火慢燉2小時(shí)，湯液黏稠即起鍋。

這道甜品以山藥、蓮子益氣健脾，以枸杞子、銀耳滋陰補(bǔ)腎，針對陰陽兩虛的癥狀尤為適合。 

補(bǔ)益氣血的食療方：

方一

牛肉1000克，食鹽適量，黃酒250毫升。將牛肉洗凈，切成小塊，放入鍋中，加水適量，大火煮開，去除血污和浮沫，繼小火煎煮半小時(shí)調(diào)入黃酒和食鹽，煮至肉爛汁稠時(shí)即可?；?，待冷裝盤食用。佐餐食用。

 本方補(bǔ)脾胃，益氣血，肥健人，適用于虛弱、消瘦、少食、乏力、精神倦怠者食用。

方二

童子雞1只，黃酒、生姜、食鹽、蔥白各適量。將雞宰殺，去除內(nèi)臟和雞毛，洗凈切塊，在汽鍋內(nèi)放入雞塊，并放蔥、姜、黃酒、食鹽等佐料，不加水，利用汽鍋生成的蒸餾水，制得"雞露"。佐餐，飲露食肉。

本方益氣、補(bǔ)精、肥健，凡體弱、產(chǎn)后、病后、老年消瘦者均可酌情選用。