夏季是水果季，放眼街頭果鋪、超市，新鮮瓜果競(jìng)相上市。但近期某雜志卻披露廣州洋水果多是國(guó)產(chǎn)貨的消息，引起全城熱議。

其實(shí)，對(duì)于各種兒童用品，包括醫(yī)藥和食品，大多推崇國(guó)外廠家的產(chǎn)品，惟有水果，醫(yī)藥招商專家建議還是應(yīng)該選擇本地的，當(dāng)季的產(chǎn)品。

首先吃水果吃的就是個(gè)“鮮”字，含水豐富，或爽脆，或嫩滑的鮮美口感，所謂“一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣。”故惟有本地本季的水果才能在采摘后短時(shí)間上市。

其次，水果通常富含糖分和水分，采摘后依然會(huì)進(jìn)行新陳代謝，倘若不能馬上進(jìn)食，自然條件下很快就會(huì)腐敗變質(zhì)，所以對(duì)于不能馬上上市的水果，通常的措施一是提前采摘，提前采摘的水果由于糖化、酯化未完成，其味其香自然大打折扣；二是使用各種防腐手段，目前水果防腐劑使用之濫、之害無(wú)需再言。

其三，水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要在于提供維生素C、胡蘿卜素和果膠（膳食纖維），水果在枝頭成熟時(shí)達(dá)到其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的最高點(diǎn)，其中維生素C的含量自水果采摘之日起就不斷下降，千里迢迢長(zhǎng)期儲(chǔ)運(yùn)的洋水果，縱然使用了防腐劑，從營(yíng)養(yǎng)的角度來(lái)說(shuō)，也不過(guò)是金玉其外敗絮其中罷了。