白砂糖、紅糖等食用糖是百姓日常生活用品。伴隨我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，食糖也先后經(jīng)歷了散裝和包裝兩個階段。進(jìn)入2008年夏末，甘汁園、正北、太古、玉堂等全國性品牌已初現(xiàn)端倪，隨之而來的是食糖行業(yè)即將進(jìn)入第三階段--品牌時代?！　?/p>

食糖行業(yè)品牌化進(jìn)程相對滯后白砂糖、紅糖等食用糖是百姓日常生活用品。伴隨我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，食糖也先后經(jīng)歷了散裝和包裝兩個階段。進(jìn)入2008年夏末，甘汁園、正北、太古、玉堂等全國性品牌已初現(xiàn)端倪，隨之而來的是食糖行業(yè)即將進(jìn)入第三階段--品牌時代?！　?/p>

食糖行業(yè)品牌化進(jìn)程相對滯后　　

食用糖雖然是生活日用品，然而目前市場上的食糖產(chǎn)品眾多，其中又以地方品牌為主，全國性品牌少之又少，長期缺乏一個領(lǐng)軍品牌。中國頂級食品策劃機(jī)構(gòu)——合效策劃總經(jīng)理韓亮分析認(rèn)為：　　這主要有兩個原因：一方面，長期以來，由于食糖行業(yè)產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，導(dǎo)致價格透明，行業(yè)利潤低，無法提供品牌培育的費用；另一方面，食糖制造企業(yè)普遍規(guī)模小、利潤低，有品牌意識的企業(yè)更是鳳毛麟角。正因為如此，目前，整個食糖行業(yè)的營銷仍然處于初級階段，營銷模式比較粗放。在全國的數(shù)千個食用糖制造或分裝企業(yè)中，大多數(shù)食糖企業(yè)只停留在提供精美包裝的分裝階段，沒有廣告宣傳和品牌意識；在各大終端，也很難看到食糖產(chǎn)品的理貨員。　　

在最近的十年內(nèi)，醬油、植物油、雞精、冷鮮肉等與百姓生活息息相關(guān)的產(chǎn)品都誕生了行業(yè)領(lǐng)軍品牌，連榨菜、粉絲這些原來的非主流食品，現(xiàn)在也都誕生了中國名牌產(chǎn)品。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，相比這些行業(yè)，食糖行業(yè)的品牌化進(jìn)程要遲緩5年左右?！　?/p>

新的消費需求催生品牌食糖　　

作為中國消費的時尚前沿城市，上?；蛟S能代表中國食糖未來的發(fā)展方向。合效策劃機(jī)構(gòu)在最新的調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，在上海，食糖市場呈現(xiàn)兩大鮮明特點：第一，品牌高端食糖消費潮開始逐漸升溫。比如甘汁園功能紅糖，其零售價格是普通紅糖的兩倍，銷量卻比普通紅糖好得多。第二，KA超市已經(jīng)成為非品牌產(chǎn)品的門檻。在上海普通食雜店和農(nóng)貿(mào)市場里，普通食糖產(chǎn)品雖然價格便宜，卻鮮有人問津；相反，在樂購、大潤發(fā)等KA店中，品牌食糖卻銷售火爆?！　?/p>

如今在上海，大多數(shù)老百姓樂意為品牌食糖多支付一定的購買費用，因為他們認(rèn)為品牌食糖品質(zhì)好、更放心。“少吃糖，吃品牌糖”，已經(jīng)成為上海人的共識?！　?/p>

品牌食糖全國布局開始啟動　　

如今，隨著人們生活水平的提高，全國很多市場也開始像上海消費者一樣注重品牌，吃品牌食糖也成為了一種趨勢。在這樣一個大背景下，許多食糖企業(yè)已經(jīng)開始醞釀全國布局?！　?/p>

以甘汁園為例。近年來，甘汁園抓住了行業(yè)脈搏，專注于食糖研發(fā)，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)不斷升級。2002年，甘汁園在上海設(shè)立了中國首個食糖企業(yè)研發(fā)中心，研發(fā)出益母紅糖、阿膠紅糖等系列功能紅糖；2008年，食糖凈煉技術(shù)在甘汁園誕生，其頭道鮮榨、五層過濾和六倍提純的156標(biāo)準(zhǔn)，與歐洲國家的A級標(biāo)準(zhǔn)不相上下。此外，甘汁園還跟大潤發(fā)、樂購、蘇果等數(shù)十個國內(nèi)外的KA連鎖機(jī)構(gòu)成為了合作伙伴，并攜手中國十佳策劃機(jī)構(gòu)完成了新VI視覺形象設(shè)計，欲以獨一無二的產(chǎn)品優(yōu)勢、周密的網(wǎng)絡(luò)布置和全新的品牌形象，在未來的市場爭奪戰(zhàn)中占領(lǐng)先機(jī)。 　　

KA將成為品牌大戰(zhàn)的核心焦點　　

事實上，如今除了甘汁園之外，正北、太古、玉堂等食糖品牌也正在積極醞釀著一場品牌之戰(zhàn)。隨著食糖企業(yè)品牌意識的覺醒，一場以品牌發(fā)動的新一輪的行業(yè)洗牌一觸即發(fā)?！　?/p>

合效策劃機(jī)構(gòu)認(rèn)為，在未來的食糖品牌戰(zhàn)中，各個品牌首當(dāng)其沖的任務(wù)，自然是爭奪品牌陣地制高點——KA賣場。隨著品牌戰(zhàn)的深入，更多品牌即將在KA掀起近距離的肉搏戰(zhàn)，生動化陳列和多樣化促銷必將成為新的競爭點，而終端廣告和大眾廣告，則將成為食糖企業(yè)品牌戰(zhàn)中的第二個競爭點。按照先入為主的行業(yè)慣例，第一個投放廣告的食糖企業(yè)很有可能成為食糖行業(yè)未來的霸主。甘汁園總裁蔡鐵華在前不久召開的中國食糖行業(yè)峰會上，就曾向央視記者表示，“甘汁園已經(jīng)做好了品牌大戰(zhàn)的所有準(zhǔn)備工作，在未來3年內(nèi)必將引領(lǐng)中國食糖行業(yè)進(jìn)入品牌時代。”