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首頁(yè) 健康保健 養(yǎng)生保健 藥理研究:山藥健脾止瀉補(bǔ)陰精

藥理研究:山藥健脾止瀉補(bǔ)陰精

字號(hào): 2011-06-30 13:54 來(lái)源:中國(guó)中醫(yī)藥網(wǎng) 我要評(píng)論 (0) 點(diǎn)擊:

Tags:補(bǔ)陰 藥理 山藥

核心提示:山藥是老百姓喜愛(ài)的藥用食品,味道甜潤(rùn),性平和,歸肺、脾、腎三經(jīng)。主要功效為補(bǔ)脾止瀉,養(yǎng)肺寧嗽,固腎益精,養(yǎng)陰止渴。主治范圍為脾虛泄瀉,食少浮腫;肺虛咳喘,消渴;腎虛尿頻,遺精,帶下;外可治療癰腫、瘰疬等。山藥既是一味補(bǔ)益良藥,又是常用的藥膳原料。

山藥是老百姓喜愛(ài)的藥用食品,味道甜潤(rùn),性平和,歸肺、脾、腎三經(jīng)。主要功效為補(bǔ)脾止瀉,養(yǎng)肺寧嗽,固腎益精,養(yǎng)陰止渴。主治范圍為脾虛泄瀉,食少浮腫;肺虛咳喘,消渴;腎虛尿頻,遺精,帶下;外可治療癰腫、瘰疬等。山藥既是一味補(bǔ)益良藥,又是常用的藥膳原料。

 藥理研究

現(xiàn)代研究表明,山藥含有人體不可缺少的氨基酸、蛋白質(zhì)、多糖、鈣、磷、鐵、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。臨床實(shí)驗(yàn)證明,山藥能增進(jìn)食欲,改善消化,降低血糖,調(diào)節(jié)自主神經(jīng),增強(qiáng)體質(zhì)。山藥含有大量的黏蛋白,黏蛋白是一種多糖蛋白質(zhì)的混合物,具有特殊的保健作用。它能防止脂肪沉積在心血管上,保持血管的彈性,阻止動(dòng)脈粥樣硬化過(guò)早發(fā)生;能減少皮下脂肪的堆積;能防止結(jié)締組織萎縮,預(yù)防類(lèi)風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、硬皮病等膠原病的發(fā)生。

營(yíng)養(yǎng)藥膳

1.山藥羊肉粥:

鮮山藥200克,羊肉、粳米各150克。先將山藥去皮切成小塊,羊肉去筋膜切塊,備用。將粳米下鍋,加水煮之,待米開(kāi)花時(shí),先下羊肉,煮沸十幾分鐘后,再下山藥,煮至湯稠肉香即可;或加調(diào)料食之亦可。此粥有益氣溫陽(yáng)、滋陰養(yǎng)血、健脾補(bǔ)腎、固元抗衰的功效,可作為脾腎兩虛的食療補(bǔ)方,尤適宜于小兒、老年體虛氣弱者。

2.山藥炒蛋:

鮮山藥250克,雞蛋2只。山藥去皮洗凈,切片;雞蛋磕破,打勻。將鍋內(nèi)油加熱七成熱時(shí),放人生姜絲,煸至香氣大出,下山藥片,炒至軟,將山藥撥向一邊,將雞蛋倒入另一邊,待結(jié)成塊,再與山藥一并炒勻,放入鹽和味精炒拌幾下,即可食用。本品味美可口,健脾開(kāi)胃,可增加食欲。

3.山藥黃瓜粥:

懷山藥60克,黃瓜150克,糯米50克。先將懷山藥加工成細(xì)粉;黃瓜洗凈,榨汁;糯米加水煮粥,粥將成時(shí),加入山藥粉、黃瓜汁,攪拌煮沸后即可食用。本品具有滋潤(rùn)皮膚的作用,適宜于美容健身。

養(yǎng)生經(jīng)驗(yàn)方

1.珠玉二寶粥:

生山藥、生薏苡仁各60克,柿霜餅24克。上三味,先將山藥、薏苡仁搗成粗渣,煮至爛熟,再將柿霜餅切碎,調(diào)入溶化,隨意食之。此粥健脾養(yǎng)肺,主治肺脾陰虛,飲食懶進(jìn),虛勞咳嗽,并治一切陰虛之證。

2.六元解毒湯:

懷山藥30克,人參5克,蓮子、薏苡仁各 20克,芡實(shí)、茯苓各15克。將以上藥物放入鍋內(nèi),加水500毫升,煎取 200毫升,濾出;再加水500毫升,煎取200毫升。將兩次藥液混合后分兩次服用。本方功能健脾益氣補(bǔ)虛勞,可用于慢性胃炎、胃下垂及久病身體虛弱、不思飲食者。

3.山藥湯:

山藥、黃芪、熟地各15克,遠(yuǎn)志12克,石菖蒲10克。水煎服,每日煎服兩次。亦可按此方比例酌情擴(kuò)大用量,將諸藥烘干,研為細(xì)粉,煉蜜為丸,每次8克,早晚空腹各服1次,溫開(kāi)水送下。本方能補(bǔ)氣養(yǎng)陰、寧神益智,可用于神經(jīng)衰弱、精神不振、失眠健忘、氣短乏力等。

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責(zé)任編輯:露兒

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