人妻少妇精品久久|女狠狠噜天天噜日日噜|亚洲综合色婷婷六月丁香|亚洲无码免费的黄色一级片|国产欧美一区二区精品视频|麻豆亚洲国产精品无码色欲|免费无码国产v片在线看视色|精品人妻av一区二区三区麻豆

http://www.ncpc.com.cn/
首頁 健康保健 養(yǎng)生保健 熱天吃素有講究吃法不對不利于健康

熱天吃素有講究吃法不對不利于健康

字號: 2011-07-05 11:11 來源:新華網(wǎng) 我要評論 (0) 點(diǎn)擊:

Tags:健康 素食

核心提示:天氣越來越熱,讓人食欲大減,油膩的肉食吃不下,有的人還想趁著熱天減肥,于是素食成了當(dāng)下人們的最愛。適量吃素可以降低心血管疾病、肥胖、糖尿病及腫瘤的發(fā)病幾率??墒撬厥吵苑ú粚?,就不利于健康,下面就看看營養(yǎng)師的素食指導(dǎo)吧。

天氣越來越熱,讓人食欲大減,油膩的肉食吃不下,有的人還想趁著熱天減肥,于是素食成了當(dāng)下人們的最愛。適量吃素可以降低心血管疾病、肥胖、糖尿病及腫瘤的發(fā)病幾率??墒撬厥吵苑ú粚Γ筒焕诮】?,下面就看看營養(yǎng)師的素食指導(dǎo)吧。

做素食少放油和鹽

很多人做菜時(shí)烹調(diào)油放得很多,尤其是北方,習(xí)慣油脂多,鹽分多,大家只是知道蔬菜有利于健康,卻不曾想過蔬菜的吸油性特別強(qiáng),無論是哪種食用油,脂肪的含量都在98%以上,也就是說幾乎都是脂肪。一道菜中如果加入了30毫升油,則意味著您將吃進(jìn)去將近30克的脂肪。這樣一來,蔬菜非但不能帶來減少脂肪的效果反而有增加體重的可能。鹽分的過多攝入,則容易造成血壓的增高,還會導(dǎo)致過多水分在體內(nèi)滯留,同樣對健康不利。

菜葉和皮別輕易扔掉

蔬菜每個(gè)部分都有營養(yǎng),其中綠葉是植物合成營養(yǎng)成分的工廠,也是營養(yǎng)之精華所在,扔掉它會極大地降低蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值。比如說,白菜外層綠葉中的胡蘿卜素濃度要比中心白色葉子高十幾倍,維生素C也要高好幾倍;萵筍葉子的胡蘿卜素、維生素C的含量都高于萵筍的莖。

此外,茄子皮、蘿卜皮、甘薯皮、番茄皮,含有花青素、異硫氰酸酯類物質(zhì)、抗氧化成分和膳食纖維等,也有一定的防癌功效。若能多保留一些皮,甚至把皮吃掉,顯然更利于健康。

蔬菜焯拌比燉炒強(qiáng)

 有些人喜歡吃燉菜,可是蔬菜中的維生素C和一些抗氧化物質(zhì)非常不耐熱,遇熱就會“逃跑”,若經(jīng)過長時(shí)間的燉煮這些保健成分會損失一大半,甚至更多,不免有些可惜了。

其實(shí)蔬菜只要不用過多的油脂,烹調(diào)的時(shí)間不是特別長,怎么吃都不錯(cuò)。如果一定要說哪種食用方法最好,那就是焯拌最好,加點(diǎn)芝麻醬,或者是香油、橄欖油,或者少許加熱后的食用油都可以。一來焯拌菜減少了炒食過程中的加熱時(shí)間,減少了維生素及抗氧化物質(zhì)的流失,更大程度上保留了營養(yǎng);另外缺少了烹炒過程中加油的過程,使其熱量更低。再有從健康養(yǎng)生的角度講,更適合體質(zhì)怕冷,腸胃不好,容易脹肚的人群,也降低了夏季腸炎高發(fā)的危險(xiǎn)。

中國醫(yī)藥聯(lián)盟版權(quán)所有

責(zé)任編輯:露兒

已有0人參與

聯(lián)盟會員評論

用戶名: 快速登錄
貴州聯(lián)盛藥業(yè)有限公司
華潤三九醫(yī)藥股份有限公司
中國國際保健產(chǎn)業(yè)博覽會
賽諾菲集團(tuán)