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地蔬菜難逃“一抹” 催熟劑濫用誰來監(jiān)控

2011-07-28 08:37 來源:他她論壇 我要評論 (0) 點擊:
   生意社7月18日訊 外表紅彤彤的西紅柿,捏起來硬邦邦的,切開后籽是綠的,吃起來像是沒長熟;黃瓜通身碧綠帶刺,“身板”筆直,頂上還有一朵小黃花……這些外表誘人但似乎有些“異常”的蔬菜,在各地菜場并不少見。     新華社“新華視點”記者連日來在山東、安徽、江蘇等地調(diào)查發(fā)現(xiàn),這些蔬菜不少是在還沒有成熟時被抹上“催熟劑”,提前上市,進(jìn)入百姓餐桌的。令人擔(dān)憂的是,催熟劑是否可以隨意使用,到底有沒有害,有關(guān)部門竟給不出明確說法。     催熟劑成“法寶”蔬菜難逃“一抹”     西紅市“一抹”就變紅——“現(xiàn)在市場賣的西紅柿,別看外皮是紅色的,切開后籽卻是綠色的,捏起來還硬邦邦的,搞不清是熟的還是生的。”安徽合肥的徐女士說起西紅柿?xí)r有點納悶。     近日,記者在合肥市芙蓉路菜市場隨機采訪了數(shù)位消費者,他們均反映,包括西紅柿、黃瓜在內(nèi)的多種蔬菜,雖然看起來成熟了,但吃起來味道卻變了,不像是自然熟的。     安徽省最大的“菜籃子”——合肥周谷堆蔬菜批發(fā)市場,接受采訪的多位菜販坦承,為提前上市、增加效益,很多菜農(nóng)在蔬菜未成熟時,使用一種叫“乙烯利”的植物生長調(diào)節(jié)劑,用來加速蔬菜成熟。     山東壽光一林姓菜農(nóng)表示,“乙烯利”等植物生長調(diào)節(jié)劑,在當(dāng)?shù)厥褂帽容^普遍,在黃瓜等開花之前涂抹到花莖處,或是在形成果實之初涂抹到果實上。     黃瓜“一抹”就變粗——壽光王姓菜農(nóng)說,他家黃瓜地里用的是“綠直靈”(另一種催熟劑),從幼苗時開始打,一茬黃瓜要打五六遍。     安徽菜農(nóng)馬大爺說,使用了植物“激素”,一般瓜身會變直變粗,頂花色澤鮮艷不易脫落,刺細(xì)長扎手。而正常成熟的黃瓜,頂花會枯萎、自然脫落,外形比較彎、個頭也不大。     長期販運蔬菜的曹老板告訴記者,現(xiàn)在菜農(nóng)用“催熟劑”很普遍,很少人能等到九成熟再摘下來銷售。“批發(fā)市場里外地來的很多經(jīng)過催熟的西紅柿,比我們本地正常長的賣相好看、更受歡迎,且價格賣得也要高一些。”     記者在山東、安徽等地一些農(nóng)資市場了解到,幾乎每家門店都出售各種植物生長調(diào)節(jié)劑,店主們普遍反映銷路很好。一位店主說:“誰家大棚不用這個?幾乎是100%用!”     “催熟劑”大行其道利益是驅(qū)動     “催熟劑”為何能大行其道?     業(yè)內(nèi)人士表示,使用催熟技術(shù)是蔬菜儲存、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)的客觀需要,但不規(guī)范使用則是許多利益的驅(qū)動。     一些菜農(nóng)說,“催熟蔬菜”可以早上市,多賺錢。來自上海的孫姓菜農(nóng)介紹說,西紅柿一般是越冬作物,使用催熟劑的目的就是提前上市,贏得價格優(yōu)勢。今年的市場行情比較好,西紅柿的批發(fā)價賣到了1.8-2元/斤,相對于自然成熟的來說,催熟西紅柿價格平均要高約0.8-1元/斤,按畝產(chǎn)3000斤西紅柿計算,1畝地催熟西紅柿能多賺3000元左右。   1 2 上一頁 下一頁

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