“十一”黃金周將至，一度沉寂的保健品市場再度活躍起來，商家紛紛使出各種買贈、促銷手段以吸引消費(fèi)者。不過，記者采訪發(fā)現(xiàn)，由于8月“血燕風(fēng)波”帶給市場的沖擊至今尚未平復(fù)，保健產(chǎn)品的整體銷售情況不容樂觀。同時，通脹因素還導(dǎo)致保健品領(lǐng)域出現(xiàn)集體漲價(jià)，受此影響，燕窩銷量較往年下降近五成。“盡管臨近‘十一’，但最近來購買保健品的顧客寥寥無幾，燕窩更是問都沒人問了。”戴夢得體育場店“同仁堂”門店銷售員說。

      燕窩銷售下降過半

      “燕窩？現(xiàn)在誰還買這個。”說這話的是戴夢得體育場店金日品牌產(chǎn)品促銷員潘秀琴。她告訴記者，自從爆出“血燕風(fēng)波”以來，燕窩等保健品的銷量直線下降，降幅接近五成。“往年十一，不少消費(fèi)者都會選購燕窩等保健品送人，但今年，問都沒人問。”

      今天，記者走訪了市區(qū)多家銷售燕窩的專賣店及超市，發(fā)現(xiàn)不僅血燕產(chǎn)品銷聲匿跡，就連燕窩銷售也近乎停滯。在戴夢得超市的保健品貨柜上，記者僅找到金日、康富來等個別幾個品牌燕窩。而在“同仁堂”門店，燕窩產(chǎn)品更是“斷貨”了有一個多月，就連銷售人員都不知何時再會進(jìn)貨。專賣燕窩產(chǎn)品的“燕之屋”食品商行銷售員畢小姐向記者證實(shí)，“與去年相比，目前店里的燕窩銷量下降了大半截”。

      除了實(shí)體店，燕窩的網(wǎng)上銷售同樣進(jìn)入“寒冬”。在淘寶首頁的商品欄，輸入關(guān)鍵字“血燕”，搜索結(jié)果顯示為零。而其他燕窩產(chǎn)品盡管仍然在售，但銷量均明顯下降，不少網(wǎng)店燕窩產(chǎn)品月銷售量顯示僅為個位數(shù)。記者隨機(jī)采訪了一家位于杭州，專營燕窩的網(wǎng)店“巴巴燕”，客服經(jīng)理一再向記者重申，他們從未賣過“血燕”，其產(chǎn)品全部為馬來西亞進(jìn)口的100%純燕窩。不過他也坦言，目前購買燕窩的主要以老顧客為主，新顧客對此較為謹(jǐn)慎，“不少人問了大半天，最終還是沒有購買。”

      市場擔(dān)憂心理上升

      記者了解到，“血燕”并非影響消費(fèi)者購買保健產(chǎn)品熱情的唯一因素，此前，香港科技大學(xué)曾對當(dāng)?shù)厥忻嫔箱N售的燕窩產(chǎn)品進(jìn)行抽查，發(fā)現(xiàn)全部樣品均含有亞硝酸鹽。同時，業(yè)內(nèi)人士也向記者透露，不僅是血燕，很多白燕窩的亞硝酸鹽也都存在超標(biāo)情況，“這也就是為何‘血燕事件’爆出后，很多‘正常燕窩’也被商家停賣，因?yàn)槟切┮步?jīng)不起檢驗(yàn)，反而可能影響品牌整體形象。”

      專家指出，過量攝入亞硝酸鹽可能會誘發(fā)“正鐵血紅蛋白血癥”，俗稱“藍(lán)血人病”，患者會出現(xiàn)頭痛、呼吸困難以及皮膚呈紫藍(lán)色等癥狀。這使得不少持“寧信其有不信其無”心態(tài)的消費(fèi)者取消了原先的購買計(jì)劃。采訪中，有消費(fèi)者表示，食用燕窩原本是為了滋補(bǔ)身體，要是產(chǎn)品本身存在問題，那還不如不吃。

      此外，價(jià)格的上漲也在某種程度上抑制了消費(fèi)者的消費(fèi)沖動。據(jù)了解，受原材料價(jià)格上漲及通脹因素的影響，今年上半年以來，燕窩等保健品價(jià)格經(jīng)歷了一波集體上漲過程。如70ML×6瓶裝的金日冰糖燕窩，此前的售價(jià)為每盒120元，如今已漲至135元。“一邊是消費(fèi)者安全擔(dān)憂的上升，一邊卻是產(chǎn)品售價(jià)的上漲，在此雙重因素的夾擊下，燕窩銷量下降也就可想而知了。”潘秀琴說。

專家支招鑒別燕窩

食品檢測專家現(xiàn)場教導(dǎo)市民如何購買到真品的燕窩，可通過一看、二聞、三拉、四燒來鑒別燕窩的真?zhèn)危?/p>

　　一看：燕窩應(yīng)該為絲狀結(jié)構(gòu)，片塊狀結(jié)構(gòu)的不是真燕窩，純正的燕窩無論在浸透后或在燈光下觀看，都不完全透明，而是半透明狀；

　　二聞：燕窩特有馨香，沒有濃烈氣味，有魚腥味或油膩味道的為假貨；

　　三拉：取一小塊燕窩用水浸泡，松軟后取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的為假貨，用手指揉搓，沒有彈力能搓成漿糊狀的是假貨；

　　四燒：用火點(diǎn)燃干燕窩片，真燕窩是絕不會產(chǎn)生任何“噼啪”作響的火花。