保健食品利潤竟達100%

5元一瓶的魚油你敢買嗎?在廣州一些藥店超市專柜時常會看到促銷便宜的保健食品，包括深海魚油、大蒜素、維生素片等，4折優(yōu)惠、買二送一，跳水價格讓人“怦然心動”……日前記者在東埔一藥店甚至見到5元一瓶的魚油。從原價上百元、幾十元到現(xiàn)價的10多元、幾元……為什么會出現(xiàn)如此懸殊的價格差異，一業(yè)內(nèi)人士趙先生以魚油為例，向記者倒出了個中“玄機”。 

據(jù)透露，保健品的科研經(jīng)費應占其利潤的3%~5%，但一些保健食品企業(yè)在科研上的投入不及利潤的1%。保健食品利潤一般可達100%~200%。一個保健食品從研制、開發(fā)、報批到出成品，再到商標注冊一般只需數(shù)十萬元。 

魚油類的保健品，中等規(guī)格包裝，一般出廠價為6元~8元，剔除約20%的銷售宣傳費用，以及流通成本，一瓶中等規(guī)格的魚油零售價在40元~100元左右是較為合理的。如果消費者遇到只有幾元錢，尤其是6元以下的魚油保健品，一定是產(chǎn)品有問題，千萬不要購買。 

偷工減料慣用手段 

由于臨床證實純正魚油對降低血脂、保護心血管方面有幫助，因此服用魚油的以患心腦血管等疾病的中老年人居多，一旦服用劣質(zhì)的魚油將會對健康造成極大威脅。為降低成本，一些不良商家常常挖空心思，制造出一些劣質(zhì)的魚油來牟利，常見有以下兩種： 

1.色拉油+腥味素=魚油 

為牟利，不良商家有的以次充好，有的用色拉油加腥味素。由于劣質(zhì)魚油含量較低，還有就是過期或儲存條件不夠造成氧化變質(zhì)的魚油，這些魚油多烯脂肪酸本身容易氧化，如攝入過量魚油或劣質(zhì)的變質(zhì)品，有可能增加身體過氧化應激的風險，如動脈粥樣斑塊的形成、細胞膜過氧化損傷，就會對身體造成不利的危害。 

2.皮鞋拿來做膠囊? 

除原材料外，包裝成本也是黑心商家節(jié)省錢的一個重要支柱，好的包裝可保證產(chǎn)品在有效期內(nèi)不變質(zhì)，一般包裝成本占產(chǎn)品出廠價的3/4。魚油以膠囊包裝常見，膠囊殼分硬膠囊和軟膠囊，1?？漳z囊的加工成本大約在0.4~0.6分，膠囊有藥用膠囊和食用膠囊之分，藥用膠囊質(zhì)量比食用膠囊好，價格也貴，一般品牌產(chǎn)品才可能使用藥用膠囊。黑心商家甚至用工業(yè)用膠囊，廢棄皮具來制作膠囊殼。如果被人服用，同樣對健康尤其是老年人的健康造成危害。 

如何選購優(yōu)質(zhì)保健食品? 

1.盡量到有信譽的超市、藥店。正規(guī)店進貨渠道相對有保證，消費者千萬不能貪圖一時便宜，隨便在街邊小店或非正規(guī)商鋪購買保健品。 

2.認準保健食品的標示。有些保健品是盜用其他合法產(chǎn)品的批號，消費者可以上國家食品藥品監(jiān)督管理局的官方網(wǎng)站和中國保健品協(xié)會市場工作委員會的網(wǎng)站，根據(jù)產(chǎn)品批號查詢國家批準的產(chǎn)品名稱是否和包裝宣傳的相符，以核實真?zhèn)巍?nbsp;

3.“承諾立刻見效”不可信。保健品不同于藥品，沒有治療功效，更不可能有立竿見影的效果。另外，尤其要注意一些產(chǎn)品的贈品，為留住消費者，贈品服用后往往出現(xiàn)比較好的效果，這可能添加了其他成分。 

4.了解功效成分。保健食品雖然不是藥品，但購買仍需咨詢醫(yī)生，在專業(yè)的指導下使用。像魚油類的產(chǎn)品有一定的臨床效果的，有動脈硬化、高血壓的老年人就不適宜單純服用，否則會增加血管通透性，導致出血的可能。另外，營養(yǎng)專家表示，魚油也并不是吃得越多越好，由于魚油畢竟是脂肪，每種脂肪的單一使用都會有不良反應。何況，過多地攝入魚油熱量對人體也是不利的。