驚蟄時(shí)節(jié),潤燥養(yǎng)肝
核心提示:中醫(yī)認(rèn)為,驚蟄時(shí)節(jié),人體的肝陽之氣漸升,陰血相對不足。因此,養(yǎng)生應(yīng)順乎陽氣升發(fā)、萬物始生的特點(diǎn),使自身的精神、情志、氣血,也像春天一樣舒展暢達(dá),生機(jī)盎然。
驚蟄:蟄是藏的意思。驚蟄是指春雷乍動(dòng),驚醒了蟄伏在土中冬眠的動(dòng)物,今年的3月5日正是驚蟄。
中醫(yī)認(rèn)為,驚蟄時(shí)節(jié),人體的肝陽之氣漸升,陰血相對不足。因此,養(yǎng)生應(yīng)順乎陽氣升發(fā)、萬物始生的特點(diǎn),使自身的精神、情志、氣血,也像春天一樣舒展暢達(dá),生機(jī)盎然。但從流行病學(xué)角度來看,春季是呼吸道疾病、肝病和結(jié)石病等疾病的高發(fā)、好發(fā)季節(jié),因此,注意驚蟄時(shí)節(jié)的養(yǎng)生十分重要。
養(yǎng)生要點(diǎn)
晉代詩人陶淵明有詩曰:“促春遘(gòu)時(shí)雨,始雷發(fā)東隅,眾蟄各潛駭,草木縱橫舒。”實(shí)際上,昆蟲是聽不到雷聲的,大地回春,天氣變暖才是使它們結(jié)束冬眠,“驚而出走”的原因。每年驚蟄這天,在廣東和香港,民間習(xí)俗有祭白虎及打小人的儀式。驚蟄天氣明顯變暖,飲食應(yīng)清溫平淡,多食用一些新鮮蔬菜及蛋白質(zhì)豐富的食物,如春筍、菠菜、芹菜、雞、蛋、牛奶等,增強(qiáng)體質(zhì),抵御病菌的侵襲。
驚蟄時(shí)節(jié),乍暖還寒,氣候比較干燥,很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘,有潤肺止咳、滋陰清熱的功效,民間素有驚蟄吃梨的習(xí)俗。梨的吃法很多,比如生食、蒸、榨汁、烤或者煮水,特別是冰糖蒸梨對咳嗽具有很好的療效,而且制作簡單方便,平時(shí)不妨將其當(dāng)作甜點(diǎn)食用。另外,咳嗽患者還可食用蓮子、枇杷、羅漢果等食物緩解病痛。飲食宜清淡,油膩的食物最好不吃,刺激性的食物,如辣椒、蔥、蒜、胡椒也應(yīng)少吃。
營養(yǎng)素推薦
驚蟄過后,萬物復(fù)蘇,是春暖花開的季節(jié),同時(shí)也是各種病毒和細(xì)菌活躍的季節(jié),也是肝病高發(fā)的季節(jié),此時(shí)依然以養(yǎng)肝為主。驚蟄時(shí)節(jié)人體的肝陽之氣漸升,陰血相對不足,養(yǎng)生應(yīng)順乎陽氣的升發(fā)、萬物始生的特點(diǎn),使自身的精神、情志、氣血也如春日一樣舒展暢達(dá),生機(jī)盎然。筆者建議此時(shí)適量補(bǔ)充B族維生素片、大蒜油軟膠囊、蛋白粉等。
養(yǎng)生食譜三款
雙花飲
[配料]:金銀花30克,山楂10克,蜂蜜250克。
[做法]:將金銀花、山楂放入鍋內(nèi),加水適量,置武火上燒沸,3分鐘后,將藥液潷入小盆內(nèi),再煎熬1次潷出藥液,將2次藥液合并,放入蜂蜜,攪勻即成。
[功效]:辛涼解表。
芹菜粥
[配料]:芹菜40克,粳米50克,蔥白5克,花生油、鹽、味精若干。
[做法]:將芹菜洗凈去根。鍋中倒入花生油燒熱,爆蔥,添入水、米、鹽,煮七成熟成粥,再加入芹菜煮至粥熟,調(diào)入味精即可。
[功效]:平肝清熱涼血,化濕,利大小便。
[禁忌]:平素脾腎陽虛者不宜食用。肝硬化、痢疾泄瀉、胃及十二指腸潰瘍、腎炎、小兒腹瀉等患者慎食。
黨參黃芪粥
[配料]:黨參10克,黃芪15克,大米100克。
[做法]:將黨參、黃芪洗凈后放入適量的水中浸泡30分鐘,再用文火煮沸40分鐘,去除中藥后,放入大米煮成粥食用。
[功效]:具有益氣固表,增強(qiáng)體質(zhì)的功效,適用于體質(zhì)虛弱、易患感冒者食用。
責(zé)任編輯:露兒
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