近年來(lái)，隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、居民收入的增長(zhǎng)、生活節(jié)奏的加快以及老齡化社會(huì)的來(lái)臨，保健品的消費(fèi)也日趨大眾化，從過(guò)去的可選消費(fèi)品轉(zhuǎn)為必選消費(fèi)品，中國(guó)保健品市場(chǎng)的發(fā)展進(jìn)入了快車(chē)道。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2011年國(guó)內(nèi)保健行業(yè)總體銷(xiāo)售額達(dá)6500億元。

如此快速的發(fā)展速度，使保健行業(yè)一直被業(yè)內(nèi)人士看作朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。但是，連日來(lái)食品藥品安全問(wèn)題事件發(fā)生，也讓人們看到了保健品在發(fā)展的快車(chē)道內(nèi)，其實(shí)也并不是順風(fēng)順?biāo)袠I(yè)內(nèi)外存在的隱患不禁讓人擔(dān)憂(yōu)。

國(guó)外品牌紛紛進(jìn)軍

產(chǎn)品品牌數(shù)量眾多

據(jù)中國(guó)保健協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)張鳳樓預(yù)計(jì)，隨著國(guó)民飲食習(xí)慣的改變和不健康行為的增加，亞健康人群占有率越來(lái)越高，這樣的社會(huì)現(xiàn)狀無(wú)疑為保健行業(yè)帶來(lái)了一次發(fā)展機(jī)遇，到2015年末保健行業(yè)總產(chǎn)值將達(dá)1萬(wàn)億元，年增長(zhǎng)速度超過(guò)20%。有業(yè)內(nèi)人士表示，發(fā)達(dá)國(guó)家健康產(chǎn)業(yè)占GDP產(chǎn)值比例達(dá)到15%，我國(guó)目前只占5%左右，在市場(chǎng)規(guī)模方面，目前美國(guó)的健康產(chǎn)業(yè)約為15萬(wàn)億美元，而中國(guó)只有400億美元左右。從這可以看出國(guó)內(nèi)健康產(chǎn)業(yè)前景非常誘人。

面對(duì)這么巨大的市場(chǎng)蛋糕，外國(guó)保健品企業(yè)也瞄準(zhǔn)中國(guó)。自2001年起，美國(guó)保健品品牌安利、杜邦、保潔等相繼涌入中國(guó)；2011年，完美(中國(guó))有限公司首期投5億在中國(guó)建立基地，開(kāi)發(fā)蘆薈膠等保健品，伴隨著鋪天蓋地的宣傳，誓要與國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)保健品企業(yè)爭(zhēng)個(gè)高下。根據(jù)中國(guó)保健協(xié)會(huì)發(fā)布的保健食品銷(xiāo)售榜中看到，擠進(jìn)2010年保健食品銷(xiāo)售量前十名的外資企業(yè)有兩家，分別是排名第一的安利(中國(guó))日用品有限公司(124億元)，和第八名完美(中國(guó))有限公司(20.4億元)。

因而，目前市場(chǎng)上出現(xiàn)的保健品，無(wú)論是產(chǎn)品還是品牌，都有著一定的數(shù)量。3月底“螺旋藻鉛超標(biāo)事件”出現(xiàn)時(shí)，記者走訪(fǎng)我市六七家藥店后發(fā)現(xiàn)，正在銷(xiāo)售的螺旋藻品牌基本沒(méi)有相同的，總計(jì)達(dá)10余種。20日，記者登錄天貓網(wǎng)以“保健品”為關(guān)鍵詞進(jìn)行搜索，結(jié)果顯示共有品牌198個(gè)，商品20860件；以“保健食品(健字號(hào))”為關(guān)鍵詞的搜索結(jié)果顯示商品也達(dá)到了7599件。

中西產(chǎn)品各有主打

文化區(qū)別涇渭分明

雖然數(shù)量眾多，但記者統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，目前市場(chǎng)上銷(xiāo)售的保健品明顯分為兩大類(lèi)，一是以我國(guó)的“阿膠”、“藥酒”為代表，一是以西方的“維生素”、“螺旋藻”為代表。以“阿膠”為例，生產(chǎn)企業(yè)多為福牌阿膠、東阿阿膠、宏濟(jì)堂、同仁堂、九芝堂、國(guó)膠堂等一系列“中華老字號(hào)”企業(yè)，而其他保健品則是安利、湯臣倍健、完美等一系列“高新技術(shù)企業(yè)”。

正因?yàn)槿绱?，兩?lèi)保健品所依托的文化之別可謂涇渭分明：一是以東方的“養(yǎng)生”為主題，一是以西式的“保健”為主題。以品牌為例，天貓網(wǎng)所顯示的198個(gè)品牌之中，以英文字母或者類(lèi)似英文發(fā)音的品牌接近一半，如“康恩貝”、“康斯麥”、“尤維斯”等；而以“堂”、“園”、“坊”為后綴的品牌也有四五十種以上，如“恒壽堂”、“生康園”、“御參坊”等。

不僅如此，這種區(qū)分在產(chǎn)品上更加明顯：對(duì)于我國(guó)來(lái)說(shuō)，最具文化特色的保健品非以主要原料為驢皮的阿膠莫屬。山東福膠集團(tuán)楊福安表示，“阿膠生產(chǎn)在我國(guó)有著兩千多年的歷史，可謂文化底蘊(yùn)深厚，其制作不斷精益求精，最終形成了獨(dú)特的工藝。”據(jù)了解，福膠集團(tuán)新的戰(zhàn)略定位“福行中國(guó)”，推行的就是“文化養(yǎng)生”的理念。而螺旋藻的著名品牌“湯臣倍健”，秉持的則是“取自全球，健康全家”的品牌理念。在原料上，則是充分考慮到原料種植或飼養(yǎng)的環(huán)境因素，在全球范圍內(nèi)精選。

這一點(diǎn)在其產(chǎn)品的宣傳推廣上表現(xiàn)得更為明顯。眾所周知，“湯臣倍健”所選擇的形象代言人，先是奧運(yùn)冠軍劉璇，后為籃球明星姚明。用體育明星宣傳其保健健康的意味非常明顯。而阿膠，最典型的則表現(xiàn)在最近熱播的電視劇《甄嬛傳》的廣告植入上。里面東阿阿膠在太后、各宮小主、宮女太醫(yī)們的口中念叨了不下數(shù)十次。在里面的臺(tái)詞中，阿膠被說(shuō)成了萬(wàn)能的瑰寶。對(duì)此，甚至有網(wǎng)友開(kāi)玩笑地表示，干脆把劇名改成《后宮阿膠傳》算了。

不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)屢上演

產(chǎn)品效果頻遭質(zhì)疑

隨著大量國(guó)外保健品公司涌入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，在使保健行業(yè)得到井噴式發(fā)展的同時(shí)，也使許多國(guó)內(nèi)保健品企業(yè)倍感壓力，更使消費(fèi)者在選擇購(gòu)買(mǎi)上眼花繚亂。虛假?gòu)V告、冒牌現(xiàn)象、質(zhì)量問(wèn)題層出不窮，使保健品行業(yè)遭遇多次信任危機(jī)。

山東天地健公司總經(jīng)理趙鐵鎖表示，目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)非常激烈，在這種重壓之下，有些企業(yè)就開(kāi)始走上一條虛假?gòu)V告來(lái)維系企業(yè)生存的道路。很多企業(yè)都是通過(guò)欺騙消費(fèi)者的方式最大限度地榨取利潤(rùn)。但產(chǎn)品沒(méi)有理想的功效，消費(fèi)者肯定不會(huì)上第二次當(dāng)。因此靠虛假?gòu)V告維系的企業(yè)很快就會(huì)被市場(chǎng)淘汰，這樣的競(jìng)爭(zhēng)手段無(wú)異于自殺。

同時(shí)，一些企業(yè)過(guò)度依賴(lài)廣告等促銷(xiāo)手段，虛假夸大宣傳嚴(yán)重，如一些生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)利用報(bào)刊、電視等媒體廣告大肆夸大產(chǎn)品功效，甚至故意混淆與藥品的界限，給健康產(chǎn)品賦予了種種“治病”功效。更有甚者，制假售假、以次充好，一些不法企業(yè)非法添加違禁物品，如在減肥 功能產(chǎn)品中非法添加西布曲明、酚酞；而違法違規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象也時(shí)有發(fā)生，如一些企業(yè)不按照批準(zhǔn)的配方、工藝組織生產(chǎn)；最為突出的是市場(chǎng)上假冒保健食品問(wèn)題如有些產(chǎn)品假冒保健食品批準(zhǔn)文號(hào)和保健食品標(biāo)志，有些產(chǎn)品以食品批準(zhǔn)文號(hào)、生產(chǎn)許可證號(hào)等假冒保健食品。“保健品遭遇信任危機(jī)，其中很重要一條原因，在于一些產(chǎn)品的個(gè)別銷(xiāo)售人員有意夸大或者歪曲其功效。”楊福安表示。在“螺旋藻鉛超標(biāo)事件”的采訪(fǎng)中，記者詢(xún)問(wèn)它的功效，六七家藥店的銷(xiāo)售人員的回答除“增強(qiáng)免疫力”外，其他功效也不盡相同。有的說(shuō)“飯前吃增肥，飯后吃減肥”，有的說(shuō)“所有保健品中它調(diào)節(jié)腸胃最好”，有的說(shuō)“調(diào)節(jié)腸胃上不如維生素”，甚至還有的說(shuō)它“防治百病”。

此外，本土企業(yè)的不斷增加也導(dǎo)致了行業(yè)內(nèi)“小、亂、散”的市場(chǎng)亂象。目前全國(guó)保健品生產(chǎn)企業(yè)有3000多家，投資總額在一億元以上的大型企業(yè)只占2%，更多的是投資1000萬(wàn)元甚至10萬(wàn)元以下的企業(yè)，該類(lèi)企業(yè)占全部廠(chǎng)家的50%，這些都預(yù)示著行業(yè)內(nèi)表面“一路快跑”，其實(shí)內(nèi)憂(yōu)外患。