枸杞最實(shí)用的功效就是抗疲勞和降血壓。此外，枸杞還能保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對(duì)脂肪肝和糖尿病患者也具有一定的療效。因此枸杞越來(lái)越受到人們的歡迎。

枸杞可分為三個(gè)部分來(lái)使用，枸杞葉可用來(lái)泡“枸杞茶”喝；紅色果實(shí)“枸杞子”可用于做菜或者泡茶；枸杞根又稱為“地骨皮”，一般當(dāng)作藥材使用。

做菜加枸杞要注意它的烹調(diào)方法。烹飪枸杞的時(shí)間不能太長(zhǎng)，應(yīng)在炒菜或者煲湯收尾時(shí)放入，這樣就可防止大量營(yíng)養(yǎng)成分流失。因此，枸杞更適合泡茶或者做涼菜的輔料來(lái)食用。

由于枸杞溫?zé)嵘眢w的效果十分強(qiáng)烈，患有高血壓、性情太過急躁的人或者在日常飲食中大量攝取肉類會(huì)導(dǎo)致面泛紅光的人最好不要吃；感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉等患者在發(fā)病期間也不宜吃。

最適合吃枸杞的是體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人群，但一定要每天吃一點(diǎn)，長(zhǎng)期堅(jiān)持食用，只有長(zhǎng)期服用才有效果，健康的成年人每天吃20克左右比較合適。

清洗注意：長(zhǎng)時(shí)間清洗的話會(huì)讓它里面的營(yíng)養(yǎng)成分流失，建議在溫水里稍洗就可。