“目前，我們正在進(jìn)行中藥材產(chǎn)地市場(chǎng)和流通市場(chǎng)倉(cāng)儲(chǔ)物流合作方的遴選工作，新模式的試點(diǎn)即將啟動(dòng)。”王陽(yáng)近段時(shí)間都在為此忙碌，他是具體負(fù)責(zé)倉(cāng)儲(chǔ)現(xiàn)代化建設(shè)的中國(guó)中藥協(xié)會(huì)中藥材市場(chǎng)專(zhuān)委會(huì)推廣部主任，目前正領(lǐng)著工作組與中國(guó)倉(cāng)儲(chǔ)協(xié)會(huì)一道，根據(jù)中藥材的分散生產(chǎn)、集中交易、定向供應(yīng)的特點(diǎn)來(lái)設(shè)計(jì)規(guī)劃現(xiàn)代化倉(cāng)儲(chǔ)管理體系。他說(shuō)，相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)起草工作已有新進(jìn)展。

而近日在京召開(kāi)的“中藥材倉(cāng)儲(chǔ)現(xiàn)代化專(zhuān)家研討會(huì)”上，很多產(chǎn)業(yè)界人士就倉(cāng)儲(chǔ)建設(shè)的緊迫性和重要性也形成共識(shí)。隨著商務(wù)部今年著手探索建立中藥材流通追溯體系，藥材倉(cāng)儲(chǔ)現(xiàn)代化開(kāi)始升級(jí)。 

引入氣調(diào)倉(cāng)儲(chǔ)技術(shù)

對(duì)中藥材而言，倉(cāng)儲(chǔ)物流現(xiàn)代化是流通管理體系的重要組成部分。而采訪中記者了解到，藥材的儲(chǔ)存和保管是目前困擾各大藥材市場(chǎng)的共性難題：由于中藥材大部分屬于天然藥物，包括植物、動(dòng)物、礦物及其他類(lèi)型的物質(zhì)。它們有的怕熱、有的怕濕、有的怕蟲(chóng)等等，且成份復(fù)雜，受外界影響是多方面的。因此，在倉(cāng)儲(chǔ)管護(hù)過(guò)程中易發(fā)生蟲(chóng)蛀、霉變、失鮮變質(zhì)等現(xiàn)象，影響藥材品質(zhì)。

對(duì)此，王陽(yáng)告訴記者，中藥材對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)技術(shù)有著特殊的要求，接下來(lái)藥材的倉(cāng)儲(chǔ)建設(shè)將會(huì)首先考慮引進(jìn)氣調(diào)倉(cāng)儲(chǔ)技術(shù)，應(yīng)用到藥材倉(cāng)儲(chǔ)過(guò)程中。“就是將倉(cāng)儲(chǔ)封閉好后，利用物料自身的水分和殘存空氣和倉(cāng)保產(chǎn)品發(fā)生反應(yīng)，消耗單元氧氣，再根據(jù)藥材需要產(chǎn)生或者保持CO2，改變貯存環(huán)境的氣體組份，將貯存環(huán)境調(diào)控在低氧狀態(tài)，以達(dá)到保障藥材品質(zhì)的目的。”王陽(yáng)解釋說(shuō)。

據(jù)他透漏，在相關(guān)部委的指導(dǎo)下，協(xié)會(huì)現(xiàn)已基本確定流通市場(chǎng)試點(diǎn)單位，我們傾向于規(guī)模適中，且政府有參與管理的傳統(tǒng)藥材市場(chǎng)；而產(chǎn)地市場(chǎng)還在考察之中，主要看好產(chǎn)出集中、有代表性的道地藥材產(chǎn)地。

當(dāng)前我國(guó)中藥材倉(cāng)儲(chǔ)多采用的是硫磺熏蒸法，這種傳統(tǒng)的辦法很容易造成藥材的內(nèi)在品質(zhì)遭到極大破壞，藥效大幅度降低，有些甚至發(fā)生變質(zhì)。

“中藥材物流是產(chǎn)區(qū)分散、多品種、小批量、多分次的精益物流，而現(xiàn)階段中藥材倉(cāng)儲(chǔ)技術(shù)落后已給中藥材質(zhì)量帶來(lái)極大隱患。”中國(guó)倉(cāng)儲(chǔ)協(xié)會(huì)倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備與技術(shù)應(yīng)用專(zhuān)委會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)胡郁林對(duì)記者說(shuō)。目前全國(guó)中藥材流通交易總量的80%左右是在17家中藥材專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)和一些藥材產(chǎn)地的中小規(guī)模中藥材市場(chǎng)完成的，這些中藥材市場(chǎng)基本上沒(méi)有統(tǒng)一的建設(shè)和管理標(biāo)準(zhǔn)，缺乏準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)和監(jiān)管制度。也有專(zhuān)家分析指出：“建立標(biāo)準(zhǔn)化的中藥材倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施迫在眉睫，但同時(shí)也要對(duì)硫磺熏蒸等不規(guī)范行為加大監(jiān)管力度，加強(qiáng)對(duì)現(xiàn)代無(wú)損加工干燥技術(shù)展開(kāi)適宜性研究；開(kāi)展新型熏蒸劑和替代養(yǎng)護(hù)技術(shù)探索研究。

業(yè)態(tài)蛻變

據(jù)了解，今年下半年，在17家專(zhuān)業(yè)中藥材市場(chǎng)中，將建設(shè)一個(gè)現(xiàn)代化倉(cāng)儲(chǔ)基地進(jìn)行試點(diǎn)，為起草行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)提供實(shí)際數(shù)據(jù)支撐。分析人士認(rèn)為，農(nóng)貿(mào)交易市場(chǎng)轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)代化倉(cāng)儲(chǔ)物流市場(chǎng)，最需要做的就是公共服務(wù)平臺(tái)觀念的轉(zhuǎn)變。過(guò)去自發(fā)的農(nóng)貿(mào)交易市場(chǎng)將轉(zhuǎn)變成政府規(guī)劃或開(kāi)發(fā)商建場(chǎng)的形態(tài)。

而這種形態(tài)實(shí)際上在一年前已現(xiàn)雛形。當(dāng)時(shí)，中藥協(xié)會(huì)與李時(shí)珍國(guó)際醫(yī)藥港簽訂戰(zhàn)略合作意向，希望幫助他們?cè)O(shè)計(jì)適合的運(yùn)營(yíng)模式及倉(cāng)儲(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)。“不過(guò)，操作起來(lái)很復(fù)雜。由于建立新模式需要投入，單靠協(xié)會(huì)來(lái)推行有相當(dāng)大的難度，開(kāi)發(fā)商投資也很謹(jǐn)慎。”王陽(yáng)坦陳，對(duì)這種新挑戰(zhàn)，市場(chǎng)還有一個(gè)適應(yīng)過(guò)程。

他認(rèn)為：“這需要政策和資金的支持，如果對(duì)中藥材發(fā)展有清晰的理論認(rèn)定，明確管理部門(mén)，然后行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合專(zhuān)家來(lái)制定解決方案，再由政府推廣實(shí)施，這樣才能立體地建設(shè)中藥材生產(chǎn)、加工、包裝、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸、商貿(mào)的全方位現(xiàn)代流通管理體系。”

作為中藥材追溯體系的重要一環(huán)，企業(yè)層面對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)建設(shè)也有自己的邏輯。近年來(lái)，康美藥業(yè)先后收購(gòu)了安徽亳州中藥材市場(chǎng)、廣東普寧中藥材市場(chǎng)及河北安國(guó)中藥材市場(chǎng)。去年還投資15億元，在甘肅隴西新建中藥材靜態(tài)倉(cāng)儲(chǔ)能力達(dá)50萬(wàn)噸的中藥材現(xiàn)代倉(cāng)儲(chǔ)物流園。“民眾對(duì)中藥產(chǎn)品的品質(zhì)要求不斷在提高，而藥材質(zhì)量的好壞又直接關(guān)系到成藥產(chǎn)品的安全性、有效性。藥材的倉(cāng)儲(chǔ)養(yǎng)護(hù)很重要，但以往很多市場(chǎng)容易忽視，如果今后對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)也能立標(biāo)，規(guī)范準(zhǔn)入門(mén)檻，把中藥質(zhì)量的控制端口前移，這對(duì)藥材原料領(lǐng)域的規(guī)范和保障成藥的品質(zhì)具有重大意義。”廣東一家知名中藥企業(yè)的高管一語(yǔ)中的地指出。

而康美僅僅只是藥材市場(chǎng)探索如何破解現(xiàn)代化難題的一個(gè)縮影。中天集團(tuán)20棟大型中藥材倉(cāng)庫(kù)在隴西拔地而起；九州通則投資2.7億元在安國(guó)建成道地中藥材產(chǎn)地倉(cāng)庫(kù)，實(shí)現(xiàn)采購(gòu)前移，也有一些中藥材專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)正在進(jìn)行改造。

不過(guò)，有專(zhuān)家提出警告，目前國(guó)內(nèi)的現(xiàn)代化倉(cāng)儲(chǔ)物流中心數(shù)量上已滿(mǎn)足需求，現(xiàn)在該做一些減法，為各個(gè)市場(chǎng)注入真正的內(nèi)涵。記者也留意到，目前所有市場(chǎng)不論現(xiàn)在還是未來(lái)的發(fā)展規(guī)劃和方向基本都是一樣的，這一點(diǎn)是值得業(yè)內(nèi)深思的。“這就是定位問(wèn)題。藥材流通現(xiàn)代化，除了體現(xiàn)科技化之外，更深層次是要讓各個(gè)市場(chǎng)結(jié)合自己周邊的資源情況及與其他市場(chǎng)之間的關(guān)系，分析尋找差異點(diǎn)，而不應(yīng)像現(xiàn)在這樣將天南地北的藥材都弄到自己這里再往全國(guó)發(fā)散。”前述企業(yè)人士說(shuō)，應(yīng)多考慮與種植業(yè)和下游產(chǎn)業(yè)的銜接。