按光照吃對食物

　　陽光對健康所起的作用,可不止是曬曬那么單一。俄羅斯著名生物學(xué)家弗拉基米爾·沃爾科夫教授在其撰寫的《永生的醫(yī)學(xué)和280年的塵世生活》一書中,提出了一種借光養(yǎng)生的方法,即不同季節(jié),要按不同的光照特點來選擇食物。

　　大部分人都知道,我們感受到的白色陽光,實際由多種色彩的光混合而成,包括可見光和不可見光,如紅外線、紫外線等。按照沃爾科夫的說法,不同季節(jié),占主導(dǎo)位置的光線會呈現(xiàn)出色彩上的差異,而這種差異,恰恰可以指導(dǎo)我們怎么吃得更好。

　　春天多吃茄子等紫色食物。在春天和春夏轉(zhuǎn)換期內(nèi),紫外線和紫色光占據(jù)主導(dǎo)地位,其最大的好處是可促進(jìn)維生素D的合成。因此,在這個階段多吃紫色食物,如茄子、紫葡萄、紫皮蘿卜等,對強(qiáng)健身體好處多多。

　　夏天要吃西紅柿等紅色食物。進(jìn)入夏天,直到立秋,光譜射線開始轉(zhuǎn)為紅色光和紅外線。人體吸收紅外線后,可產(chǎn)生“溫?zé)岱磻?yīng)”,消炎止痛、抗痙攣。食物宜選擇紅色或橙黃色食物,如西紅柿、胡蘿卜、南瓜、草莓、橙子、蘋果等,櫻桃汁和西紅柿汁這樣的紅色果汁,也是不錯的選擇。

　　秋天以黃綠色蔬菜為主。秋天和秋冬之交,黃色光和綠色光占據(jù)優(yōu)勢,因此,黃綠色蔬菜、綠茶,以及蘑菇等都是上佳選擇。

　　冬天吃魚蝦。冬季到來年春天,光譜射線主要是藍(lán)色光。藍(lán)光內(nèi)所含的藍(lán)色素,可促成血液中含銅血清蛋白的生成。如果缺乏,可能導(dǎo)致記憶力減退,也容易增加動脈粥樣硬化的危險。多吃魚蝦,就是適應(yīng)這個季節(jié)光照的選擇。

　　上述原則,在中醫(yī)看來,也有一定的道理可循。中醫(yī)認(rèn)為,人體是一個有機(jī)的整體,與外界環(huán)境息息相關(guān)。按照什么顏色的光,吃什么顏色的東西,也應(yīng)該是“養(yǎng)生順應(yīng)自然”的一種體現(xiàn)。