品牌藥企“跨界”進(jìn)入快速消費(fèi)品領(lǐng)域的案例并不罕見，例如廣州藥業(yè)、云南白藥、片仔癀。在“美麗經(jīng)濟(jì)”的帶動(dòng)下，一些國(guó)內(nèi)外藥企紛紛開始“嘗鮮”具有保健、美容功能的飲料。業(yè)內(nèi)預(yù)計(jì)，隨著人們對(duì)飲料的訴求從口感轉(zhuǎn)向健康，膠原蛋白或?qū)⒃谙乱徊嬃献兏镏邪缪葜匾巧?/p>

　　藥企跨界“嘗鮮”美容飲料

　　據(jù)波士頓咨詢公司統(tǒng)計(jì)，每年全球消費(fèi)總額18.4萬(wàn)億美元中的12萬(wàn)億是由女性主導(dǎo)消費(fèi)的，而“美麗經(jīng)濟(jì)”消費(fèi)中的美容消費(fèi)更是女性消費(fèi)市場(chǎng)的重中之重。來(lái)自臺(tái)灣經(jīng)濟(jì)研究院生物科技產(chǎn)業(yè)研究中心的信息顯示，大多數(shù)消費(fèi)者傾向從一般飲食形態(tài)中獲得保健的功能，其中又以飲料比較容易接受。

　　據(jù)悉，賽諾菲與可口可樂(lè)將共同開發(fā)和銷售一系列新的健康飲品。賽諾菲方面表示，此系列產(chǎn)品將以賽諾菲旗下營(yíng)養(yǎng)保健和美容品品牌“Oenobiol”命名。(“歐諾比”，該品牌源自法國(guó)，是法國(guó)美容營(yíng)養(yǎng)品市場(chǎng)占有率第一的品牌)。在此次合作中，可口可樂(lè)公司負(fù)責(zé)飲品配方，賽諾菲負(fù)責(zé)在藥房?jī)?nèi)的銷售。作為試點(diǎn)項(xiàng)目，產(chǎn)品將在法國(guó)先期上市。

　　無(wú)獨(dú)有偶，近日國(guó)內(nèi)藥企貴州百靈也在力推“愛透”品牌膠原蛋白飲料及口服液。記者從貴州百靈獲悉，公司將總投資3.95億元新建產(chǎn)能2億瓶/年膠原蛋白果汁飲品(含中草藥草本植物功能飲料)，預(yù)計(jì)建成后第一年產(chǎn)量為1億瓶，在投產(chǎn)第三年正式達(dá)產(chǎn)。

　　盡管“愛透”是一款本土品牌，但其內(nèi)部“構(gòu)造”卻不乏國(guó)際元素，其中原料萃取工藝來(lái)自膠原蛋白知名原料供應(yīng)商日本的YSK，配方技術(shù)與德國(guó)德樂(lè)集團(tuán)合作，攻克了膠原蛋白活性與飲料保存口感結(jié)合的技術(shù)難題。

中山大學(xué)公共傳播研究所研究員林景新認(rèn)為，縱觀國(guó)內(nèi)20年來(lái)的飲料市場(chǎng)，先后經(jīng)歷了碳酸飲料、瓶裝飲料水、茶飲料、果汁飲料、運(yùn)動(dòng)功能型飲料、涼茶飲料六波風(fēng)潮，消費(fèi)者對(duì)于飲料的訴求逐漸從追求口感到追求健康，膠原蛋白飲料將帶動(dòng)第七波浪潮的到來(lái)。

　　膠原蛋白市場(chǎng)潛力巨大

　　貴州百靈把“愛透”品牌作為進(jìn)軍美麗經(jīng)濟(jì)的第一步，在眾多知名藥廠紛紛進(jìn)軍“大健康”的背景下，其獨(dú)樹一格的跨界擴(kuò)張戰(zhàn)略尤為令人矚目，由此可窺見膠原蛋白市場(chǎng)的巨大需求。

　　據(jù)中研普華《2011年中國(guó)生物膠原蛋白線市場(chǎng)分析及投資趨勢(shì)研究報(bào)告》統(tǒng)計(jì)，全球膠原蛋白需求量的年均復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)20%，中國(guó)2011年膠原蛋白市場(chǎng)的消費(fèi)約1萬(wàn)噸，預(yù)計(jì)到2015年年需求量有望達(dá)到2萬(wàn)噸，年均復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到25%，高于世界需求量的增幅。

　　臺(tái)灣利統(tǒng)股份有限公司總經(jīng)理張?zhí)禅櫛硎?，我?guó)膠原蛋白正處于行業(yè)形成階段，市場(chǎng)需求迅速增長(zhǎng)，膠原蛋白化妝品、保健品規(guī)模將日趨壯大，預(yù)計(jì)2012年，我國(guó)膠原蛋白總產(chǎn)量將達(dá)到1.83萬(wàn)噸。

　　一些投資人士預(yù)計(jì)，“美麗經(jīng)濟(jì)”可以說(shuō)是“永遠(yuǎn)的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)”，近20年的女性消費(fèi)熱點(diǎn)在服裝、化妝品、珠寶中一路走過(guò)，隨著女性由外而內(nèi)更高的美麗追求，膠原蛋白有望成為新的財(cái)富金礦。

　　《胡潤(rùn)百富》榜創(chuàng)始人胡潤(rùn)指出，投資女性消費(fèi)成為當(dāng)前搶占市場(chǎng)的有效途徑，養(yǎng)顏美容的膠原蛋白將成為“美麗經(jīng)濟(jì)”的消費(fèi)新熱點(diǎn)，有望貢獻(xiàn)一個(gè)全新的百億級(jí)產(chǎn)業(yè)“蛋糕”。

　　貴州百靈董事長(zhǎng)姜偉對(duì)記者透露，截至今年9月底，“愛透”產(chǎn)品已進(jìn)入9530家門店，將成為公司下一個(gè)重要的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。

　　安全風(fēng)險(xiǎn)猶存 行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)有待完善

　　業(yè)內(nèi)專家指出，中國(guó)是全球第一大食品消費(fèi)市場(chǎng)，對(duì)食品的需求量大，但在食品安全上依然面臨巨大挑戰(zhàn)。

　　具體來(lái)看，一是我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)薄弱、規(guī)模不大，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理不規(guī)范、安全隱患多等。二是食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)體系初步建立，法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)檢測(cè)體系

　　等仍然不夠完善。三是現(xiàn)行的監(jiān)管體制存在監(jiān)管缺口，監(jiān)管執(zhí)法效率不高。四是科學(xué)知識(shí)普及以及食品風(fēng)險(xiǎn)交流不暢通、時(shí)效性較低。

　　據(jù)悉，膠原蛋白是脊椎動(dòng)物或無(wú)脊椎動(dòng)物支持結(jié)構(gòu)最主要的組成部分，在人體中是皮膚、血管、骨骼、軟骨以及結(jié)締組織最主要的蛋白質(zhì)。一個(gè)成年人的身體約有3公斤膠原蛋白，占人體蛋白質(zhì)總量的30%以上，如同一張細(xì)密的“鎖水”彈力網(wǎng)。目前，市場(chǎng)上所看到的膠原蛋白主要是從豬、牛、雞、魚等皮、骨中提取。

　　廣東省食品安全專家委員會(huì)副主任、華南理工大學(xué)輕工與食品學(xué)院教授曾慶孝在接受記者采訪時(shí)稱，我國(guó)膠原蛋白市場(chǎng)雖廣闊，卻面臨著諸多安全隱患，例如行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)缺失;產(chǎn)品層出不窮、良莠不齊;市場(chǎng)上進(jìn)口名品、無(wú)名產(chǎn)品、偽劣品、山寨產(chǎn)品并存等現(xiàn)象。

　　為此，曾慶孝建議，首先要建立國(guó)家級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，一些產(chǎn)品廣告中標(biāo)有“膠原蛋白”，但有可能只是在蛋白質(zhì)中加入一點(diǎn)膠原蛋白，誤導(dǎo)消費(fèi)者。其次，企業(yè)在原料選購(gòu)上一定要關(guān)注原料來(lái)源的安全性，這是保障食品安全最關(guān)鍵的一步。再者，還需在“膠原蛋白提取工藝決定產(chǎn)品的功能與質(zhì)量”、“膠原蛋白的水解與精制條件決定產(chǎn)品的多肽構(gòu)成、分子量與功能”上進(jìn)行把控。