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保健品可不是保健必需品

2012-11-12 09:35 來源:南國健報 點擊:

核心提示: 近年來,“亞健康”已經(jīng)是一個能脫口而出、無需加以解釋的常用詞。盡管國內(nèi)關(guān)于“亞健康”的討論一直未停止過,各式各樣打著“改善亞健康”招牌的公司、機構(gòu)也多如牛毛,但是什么叫做“亞健康”?這個提法源自何方?其科學(xué)性怎么樣?

 近年來,“亞健康”已經(jīng)是一個能脫口而出、無需加以解釋的常用詞。盡管國內(nèi)關(guān)于“亞健康”的討論一直未停止過,各式各樣打著“改善亞健康”招牌的公司、機構(gòu)也多如牛毛,但是什么叫做“亞健康”?這個提法源自何方?其科學(xué)性怎么樣?

  遺憾之一:尚無科學(xué)定義 據(jù)國內(nèi)“亞健康”提法的一些倡導(dǎo)者介紹,“亞健康”是一種介于健康和疾病之間的中間狀態(tài),始于上世紀80年代中期。令人遺憾的是,人們迄今未能找到“亞健康”的科學(xué)定義。

  遺憾之二:找不到數(shù)據(jù)來源 世界衛(wèi)生組織對健康的定義:“健康是一種完整的軀體、精神以及社會適應(yīng)的美好狀態(tài),而不是僅僅沒有疾病或身體虛弱。”但實際上,世界上沒有一個人的身體狀態(tài)完全符合世界衛(wèi)生組織的健康定義。而“亞健康”提法的倡導(dǎo)者常引用的數(shù)據(jù)是:據(jù)世界衛(wèi)生組織調(diào)查,5%的人真正健康,20%的人有病,75%的人為“亞健康”。既然“亞健康”連定義都沒有,又如何去界定一個人是否處于“亞健康”狀態(tài)呢?如果連調(diào)查對象都不清楚,流行病學(xué)調(diào)查又怎能進行?所以,當人們在檢索查詢這些數(shù)據(jù)的調(diào)查和統(tǒng)計過程時發(fā)現(xiàn),許多引用這個數(shù)據(jù)的文章居然第一手參考文獻的數(shù)據(jù)為零。

  遺憾之三:相關(guān)研究不可重復(fù) 科學(xué)研究(流行病學(xué)調(diào)查也是其中一種)的一個重要特征是可重復(fù)性。一個無法準確、重復(fù)測量的狀態(tài)不能認為它是科學(xué)的,不管它的理論或?qū)嵱靡饬x看上去有多么偉大。即使它被冠以“亞健康學(xué)”并獲得有關(guān)機構(gòu)的科研資助,也很難被科學(xué)界所接受。

  保健品愛炒“亞健康”概念

  由于“亞健康”所描述的各種癥狀幾乎每個人或多或少地存在,部分商人就利用“亞健康”的說法來誤導(dǎo)老百姓,宣稱其產(chǎn)品能“包治”這些癥狀,騙走老百姓本來可以用于更重要地方的寶貴資源。因此,“亞健康”提法和保健品的最大受益者可能不是老百姓,而是商人。

  保健的首要條件:營養(yǎng)均衡

  保健品并非保健必需品

  作為一個復(fù)雜、精密的整體,人體的生理機能需要各種各樣的營養(yǎng)成分加以保障。就像一臺機器,影響它運行的不是某一種特定物質(zhì)的多少,而是每種物質(zhì)(蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等)是否都夠用。任何一種成分的缺乏,都會使人體這臺機器的運轉(zhuǎn)受到影響。當然,有的影響很大,有的影響較小。所以,保障人體整體機能首要的條件是營養(yǎng)均衡。

  誤區(qū):保健品有“奇效” 或許是營養(yǎng)均衡說起來太平常了,所以很多人喜歡追尋有“奇效”的保健品。而提高免疫力和精力,是很多保健品產(chǎn)銷的理論基礎(chǔ)。

  建議:正確看待保健品研究 目前,很多保健品的研發(fā)得到了科研支持。但這些研究往往是提取動植物中的某種成分,拿去處理體外培養(yǎng)的細胞或某些實驗動物。如果因為某種提取物的存在,細胞中某些與免疫力有關(guān)的生物信號增強了,或是實驗動物對于某種外界刺激的反應(yīng)強一些,就被得出“該成分有助于增強免疫力”的結(jié)論。對于大多數(shù)人而言,關(guān)鍵問題在于這種物質(zhì)與其他普通食物成分相比,能否增強人體免疫力和精力。可惜大多數(shù)宣稱能增強人體免疫力的保健品都缺乏這樣的比較。人們當寶貝般、花幾百塊錢買來的保健品,很可能與幾捆蔬菜沒有什么區(qū)別。

  保健的必要條件:完善生活方式

  可以說,在科學(xué)家獲得充分的證據(jù)證明某種食物成分能夠切實有效地增強免疫力之前,采取合理的飲食、有規(guī)律的作息、適度運動和保持良好的心態(tài),才是更為有效的保健方式。

  誤區(qū):細胞或動物實驗研究結(jié)果適用于人體 在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)或營養(yǎng)學(xué)研究中,學(xué)者們的確希望找到一些對體內(nèi)免疫力有巨大支持作用的特殊成分。這樣的思路不僅合理,也很熱門,比如對硒、葡聚糖、蘑菇提取物等成分的相關(guān)研究。

  人們很容易在生物醫(yī)學(xué)的文獻數(shù)據(jù)庫里查到相當數(shù)量能顯示硒、葡聚糖、蘑菇提取物等成分可增強免疫力的論文。但距離用它們指導(dǎo)居民的膳食補充還很遙遠。這些研究結(jié)果的意義更多在于指明進一步研究的方向,沿著這個方向走下去,可能是一馬平川,比如證明這些東西確實有益于人體,并找到它們的使用方案。但也可能是走進了一條死胡同,發(fā)現(xiàn)那些初步的研究結(jié)果并不能在人體中得到印證。

  建議:尋找更為安全、實用的保健方法 比如硒。有研究表明,硒對于調(diào)節(jié)免疫、抑制癌細胞生長有一定的作用。但是過量攝入可能導(dǎo)致硒中毒。所以,我國主管機構(gòu)推薦了合理的攝入量,多數(shù)人完全可以從合理的健康食譜中獲得。

  又如葡聚糖。它是現(xiàn)在被食品科學(xué)和工業(yè)界一致看好的一種可溶性纖維。但實際上,任何膳食纖維都對健康有益。而全谷、蔬菜、水果都富含膳食纖維。與其花錢去買葡聚糖,不如多吃些富含膳食纖維的食物更劃算。

  再如保持運動和樂觀心態(tài)。堅持每天半小時的步行、騎車等適合自己的運動,以及調(diào)整心態(tài)、保持樂觀,都是更為經(jīng)濟、有效的保健方法。

  選購保健品有訣竅

  不以治療疾病為目的

  保健食品只是特殊的食品,雖然可以調(diào)節(jié)機體功能,但并不以治療疾病為目的。對有病的人來說,無論哪一種保健食品都不能代替醫(yī)生的治療。一些食字號的營養(yǎng)品,是不能聲稱有任何保健作用的。

  必須針對自己的身體狀況

  消費者在選購保健品時不要盲目跟著廣告走,更不要輕易購買上門推銷的產(chǎn)品,而應(yīng)根據(jù)自己的健康狀況有目的、有針對性地加以選擇。例如,免疫力低下、失眠、單純性肥胖者,可以選擇相應(yīng)的增強免疫力、改善睡眠、減肥類保健食品。三高人群在服用藥物、合理膳食和注意勞逸結(jié)合的同時,可以選用輔助降血壓、降血脂和降血糖的保健食品。

  理性購買保健食品

  人體健康是一個復(fù)雜的系統(tǒng)工程,營養(yǎng)素過多和不足都不合理。當有些與人體健康有很大關(guān)系的營養(yǎng)成分難以通過正常膳食攝取時,需要適時補充缺乏的部分。當工作壓力大,人體處于緊張狀態(tài)而容易引起身體內(nèi)部失調(diào)時,也可以適度選用保健品。選用時最好由醫(yī)生或營養(yǎng)師給予指點。

Tags:保健品 亞健康

責(zé)任編輯:醫(yī)藥零距離

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