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什么人更適合吃蔥

字號: 2012-12-19 11:37 來源:生命時(shí)報(bào) 點(diǎn)擊:

Tags:健康

核心提示:都知道蔥的營養(yǎng)豐富,對健康有益。那么,什么人更適合吃蔥呢?

都知道蔥的營養(yǎng)豐富,對健康有益。那么,什么人更適合吃蔥呢?

風(fēng)寒感冒者。無論大蔥小蔥,都能通陽解毒、解表發(fā)汗。體質(zhì)較弱的人在季節(jié)變更時(shí)容易感冒,吃些生的小蔥,或用蔥烹調(diào)葷菜,能達(dá)到出汗的目的,既能預(yù)防感冒,也兼有緩解病癥之效。

腹瀉者。蔥含大量揮發(fā)油,具有較強(qiáng)的殺菌、抑菌功效,特別擅長與痢疾桿菌作戰(zhàn)。夏季腹瀉多發(fā),嚼點(diǎn)生大蔥,有預(yù)防和緩解的作用。

食欲不振者。蔥白入胃經(jīng),在治胃病的方子里,常能看到它的身影。蔥可以刺激胃液的分泌,促進(jìn)消化。食欲不振或吃飯不香時(shí),炒菜時(shí)多加些小蔥,能有效增進(jìn)食欲。小便淋漓不盡、大便不暢的人,多吃蔥還可以“通二便”。

肺病者。《本草綱目》講,蔥“外實(shí)中空,肺之菜也,肺病宜食之”。有肺病者吃大蔥,可以補(bǔ)肺、止咳。

血壓高者。蔥能延緩組織和器官老化,特別是保護(hù)血管內(nèi)皮細(xì)胞,防止血栓形成、降低血脂。大蔥與蘑菇同食,可以促進(jìn)血液循環(huán),預(yù)防血壓升高所致的頭暈。

需要提醒的是,自汗、盜汗往往是體虛的表現(xiàn),吃蔥會(huì)加重這些癥狀。蔥刺激性較大,患有胃腸道疾病,尤其是潰瘍病者,不宜多食。

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