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預(yù)防禽流感需家庭消毒:接觸生肉餐具煮沸處理

2013-04-13 06:30 來(lái)源:北京市疾控中心 作者:...我要評(píng)論 (0) 點(diǎn)擊:

  人感染H7N9禽流感是一種急性呼吸道傳染病。傳染源可能為攜帶H7N9禽流感病毒的禽類(lèi)及其分泌物或排泄物,主要經(jīng)呼吸道傳播,也可通過(guò)密切接觸感染的禽類(lèi)分泌物或排泄物等被感染,直接接觸病毒也可被感染。現(xiàn)階段主要高危人群是從事禽類(lèi)養(yǎng)殖、銷(xiāo)售、宰殺、加工業(yè)者,市民要做好預(yù)防。

  1、家庭開(kāi)窗通風(fēng)最重要。天氣良好,可持續(xù)開(kāi)窗,大風(fēng)及霧霾天氣可每天開(kāi)窗通風(fēng)2~3次,每次不少于30min。

  2、勤洗手。外出回家后要洗手,摸過(guò)生肉、蛋類(lèi)后,一定要洗手??捎梅试硐词郑部梢允褂檬窒緞?。洗手或手消毒時(shí)應(yīng)注意雙手指尖、指縫、指關(guān)節(jié)部、掌心、手背均揉搓到,沖洗干凈。當(dāng)手部有破損處理肉類(lèi)時(shí),建議佩戴手套。

  3、講衛(wèi)生。家庭成員應(yīng)注意個(gè)人衛(wèi)生,回家后應(yīng)及時(shí)更衣,注意勤洗澡,勤換洗衣物,勤晾曬被褥。家庭地面和桌、椅、床、柜、門(mén)把手等各種物體表面應(yīng)做好衛(wèi)生清潔。避免揉眼睛、摳鼻子等不良習(xí)慣;打噴嚏、咳嗽時(shí),要用紙巾、手帕掩蓋口鼻。

  4、少外出。盡量減少去空氣不流通和人群擁擠的場(chǎng)所。盡量避免接觸野生禽鳥(niǎo)或進(jìn)入野禽棲息地,特別注意盡量避免接觸病死禽畜。到醫(yī)院就診時(shí)可戴口罩。

  5、注意飲食(不食生食)。禽流感病毒對(duì)熱敏感,加工烹調(diào)雞蛋、鴨蛋、鵝蛋等禽蛋類(lèi)以及禽肉時(shí),必須熟透,特別注意涮火鍋必須煮熟煮透。要吃煮熟、燉爛的禽肉,不吃生的、半生不熟的禽蛋類(lèi)食物。

  6、生熟分開(kāi)。

  在加工處理生禽肉、禽蛋類(lèi)過(guò)程中所用的刀具、菜板,盛放生蛋的碗、盤(pán)、盆等容器,很容易被生禽肉、禽蛋類(lèi)所帶有的細(xì)菌及其他微生物污染,因此應(yīng)與切割、盛放熟食的工具及容器嚴(yán)格分開(kāi)。

  7、預(yù)防人感染H7N9禽流感應(yīng)避免過(guò)度消毒,防止造成化學(xué)污染。

  8、接觸病禽后或有特殊需要時(shí),應(yīng)及時(shí)消毒。

  9、消毒方法應(yīng)首選物理消毒的方法,如煮沸消毒、流通蒸汽消毒等,無(wú)法使用物理方法的,可采用化學(xué)的方法。

  10、常見(jiàn)物品消毒消毒方法:

  (1)物體表面消毒:可選用清洗、擦拭、噴霧和浸泡的方法。一般選擇含氯消毒劑,濃度為200-400毫克/升,作用時(shí)間應(yīng)不少于30分鐘。消毒后用清水擦拭,去除殘留消毒劑。

  (2)食飲具消毒:

  消毒接觸過(guò)生禽肉、禽蛋的用具時(shí),首先需要用自來(lái)水將切菜板、刀具、盛放生肉及禽蛋的容器徹底的刷洗、清洗干凈,然后選擇適當(dāng)?shù)南痉椒ā?/p>

  煮沸消毒:耐熱的用具,最好采用蒸煮的方式進(jìn)行消毒處理。將食飲具放入蒸鍋蒸20min(溫度為100℃),或?qū)⑹筹嬀呷拷](méi)于水中,煮沸15分鐘以上。

  化學(xué)消毒方法:通常采用含氯消毒劑如“84消毒液”進(jìn)行消毒,“84消毒液”的稀釋倍數(shù)掌握在100倍左右,也就是取1份消毒液加入99份水混合稀釋。通常的消毒浸泡時(shí)間為30分鐘左右。也可使用其他可用于食飲具消毒的消毒劑,嚴(yán)格按照說(shuō)明書(shū)使用。采用化學(xué)消毒劑浸泡消毒時(shí)切記消毒處理后將殘留的消毒劑沖洗干凈!

  (3)毛巾、手絹、衣服和被褥消毒:應(yīng)勤洗、勤曬;耐熱物品可用加熱的方法進(jìn)行消毒;不耐熱物品可用消毒液浸泡消毒,通常浸泡時(shí)間為20-30min,然后再進(jìn)行清洗,注意部分消毒劑對(duì)衣物有損傷或漂白;也可直接使用消毒洗衣粉清洗衣物。

  總之,預(yù)防人感染H7N9禽流感要采取科學(xué)、有效的衛(wèi)生、消毒處理措施。

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責(zé)任編輯:中國(guó)醫(yī)藥聯(lián)盟

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