路邊的蘑菇不要采 中毒后要立即催吐送醫(yī)
(0)記者近日從深圳市疾控中心獲悉，近一周內(nèi)深圳和東莞已發(fā)生了因誤食野生毒蘑菇而發(fā)生的食物中毒事件，每年的3-4月份都有不少人因食用自采的野生蘑菇而中毒，3-4月份是誤食毒蘑菇而引起中毒的多發(fā)季節(jié)。由于野生毒蘑菇鑒別困難，而且目前尚無(wú)特效解毒藥，深圳市疾控中心提醒市民，切勿采食野蘑菇，以防中毒發(fā)生。
鑒定需要靠專(zhuān)業(yè)儀器
市疾控中心營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生科副主任張錦周指出，毒蘑菇生長(zhǎng)廣泛，有毒蘑菇和可食蘑菇往往混生，而且形態(tài)與食用菇相似，沒(méi)有明顯的區(qū)別，其鑒別需要運(yùn)用專(zhuān)業(yè)知識(shí)及借助一定的儀器設(shè)備才能完成，故常有誤食而發(fā)生中毒事件。
因此，張錦周提醒市民，千萬(wàn)不要自行采摘野生蘑菇食用，也不要在流動(dòng)商販處購(gòu)買(mǎi)干蘑菇或新鮮蘑菇。“民間有一些鑒別毒蘑菇的‘土辦法’都不太可靠。”張錦周說(shuō)，如認(rèn)為顏色鮮艷、菌蓋上長(zhǎng)疣有毒，有酸臭味的有毒，煮后能使大蒜和銀器變黑的為有毒等方法都不靠譜，想要鑒別蘑菇是否有毒，需要運(yùn)用專(zhuān)業(yè)知識(shí)并借助一定的儀器設(shè)備才能完成。
中毒后要立即催吐送醫(yī)
毒蘑菇中毒額主要臨床表現(xiàn)為，除了惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀外，嚴(yán)重的可導(dǎo)致抽搐、痙攣、昏迷。神經(jīng)精神型的中毒毒蘑菇病人可產(chǎn)生幻覺(jué)、狂笑、手舞足蹈、出現(xiàn)幻視癥。而誤食毒蘑菇而中毒的死亡率極高。
為了防止毒蘑菇中毒危害身體健康，張錦周也提醒，一旦進(jìn)食了有毒蘑菇后，中毒者應(yīng)立刻飲用大量的溫開(kāi)水或淡鹽水，然后采取催吐措施，以盡量減少毒素的吸收，并立即到醫(yī)院進(jìn)行救治。
值得一提的是，進(jìn)食了毒蘑菇，即使只有較輕微的中毒癥狀，也不能掉以輕心，一定要去醫(yī)院診治。因?yàn)橛袝r(shí)消化道出現(xiàn)的癥狀可能很短暫，在1-2小時(shí)后能得以緩解，但內(nèi)臟損害和溶血反應(yīng)可在6小時(shí)或更長(zhǎng)時(shí)間后發(fā)生，并危及生命。
責(zé)任編輯：中國(guó)醫(yī)藥聯(lián)盟
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