江蘇省肥胖比例20年增加2倍
我國目前確診的慢性病病例數(shù)達(dá)到了2.6億,這些患者中,很多都存在吃上的問題。昨天,“安利紐崔萊營養(yǎng)中國行”走進(jìn)江蘇,在南京分站活動上,營養(yǎng)專家披露了一些調(diào)研數(shù)據(jù),8年來,城市居民的腰圍粗了1.4厘米,江蘇人情況也不容樂觀,有調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,江蘇居民十年吃肉量增加了一倍,再加上同樣高水平的油鹽消費,江蘇人超重、高血壓等比例都是蹭蹭地往上漲。
腰圍變粗 動脈硬化、糖尿病等疾病風(fēng)險增加
中國疾控中心營養(yǎng)和食品安全所劉愛玲研究員表示,在2010年和2011年該所完成了75個大城市和中小城市的居民營養(yǎng)調(diào)查。2002年-2010年,全國城市居民無論男性還是女性,身高增長都不算多,均在1厘米以內(nèi),但是BMI指數(shù) (體重除以身高的平方,單位kg/m2)增加了0.5,腰圍也增加了1.4厘米。
“大家可能覺得腰圍粗了1.4厘米不算什么,軟尺松一松就達(dá)到這個數(shù)了,但我們要把腰圍特別提出來講,這是因為相對于你全身的肥胖來說,肚子胖瘦大小,更能預(yù)示你將來患動脈硬化、腦卒中(腦中風(fēng)的學(xué)名)、冠心病、糖尿病、高脂血(即血脂水平過高)等慢性疾病的風(fēng)險。”劉愛玲說。
那么理想的腰圍應(yīng)該是多少呢?考慮到身材高矮,個人的腰圍標(biāo)準(zhǔn)也是不同的。通常來說要注意兩個比例,一是腰圍/身高之比,男女雙方的腰高比最好控制在0.485與0.507之內(nèi),二是腰臀比,一般來說,男性理想的腰臀比建議在0.75-0.85之間,女性則建議控制在0.70-0.80之間。“一般來說,腰圍男的超過85厘米,女的超過80厘米,就要特別注意健康了。”劉愛玲說。
事實上,江蘇省疾控中心也做過相關(guān)的研究,從相關(guān)病例統(tǒng)計來看,對江蘇人來說,女性的腰圍控制在80厘米即可,男性的腰圍要求比世界衛(wèi)生組織的推薦數(shù)值要求更嚴(yán),最好控制在81厘米以下,超過這個數(shù)值,高血壓等疾病的風(fēng)險就會直線上升。
發(fā)胖速度 南京小伙子高于全國平均水平
據(jù)了解,南京市體育局也公布過類似的數(shù)據(jù)。2010年國民體質(zhì)監(jiān)測報告顯示,相比較2005年,南京25-29歲的男性,腰圍5年增長了2.09厘米,體重5年增加了1.9公斤,臀圍5年增加了1.7厘米。青年男性的發(fā)胖速度超過了全國平均水平。
腰圍的增加還只是一方面。劉愛玲在介紹江蘇城市居民近年來膳食營養(yǎng)和健康變化時指出,1989-2009的20年間,江蘇省居民超重和肥胖的比率從14.3%上升到41.1%
慢性病高發(fā)的趨勢和飲食等生活習(xí)慣關(guān)系密切。比如高血壓患病率方面,男性從7.8%升至37.6%,女性從4.8%升至30.8%,這與全國患病率上升情況基本一致。
“胖”從口入
江蘇人飲食 油鹽肉都超標(biāo)了
針對江蘇地區(qū)居民1989~2009年飲食習(xí)慣等調(diào)查顯示,谷類食物消費情況呈下降趨勢,蔬菜、水產(chǎn)品消費量呈現(xiàn)逐步上升趨勢。動物性食品消費量上升幅度最明顯,2009年消費量相比1989年增加了一倍多。江蘇省預(yù)防醫(yī)學(xué)會食品衛(wèi)生專業(yè)委員會主任委員袁寶君表示,江蘇居民每日食鹽攝入量為12-13克,油脂人均在40-150克,都大大超過了6克和30克的推薦攝入量。而運動量則存在不足的情況。
一個誤區(qū)
晚餐不吃飯 也不健康
另外有一些流行的飲食習(xí)慣并不健康,容易被忽視,比如晚餐吃菜多,很多人選擇不吃飯,這會降低谷類的攝入量,不利于膳食均衡。很多女性喜歡吃烘焙的蛋糕、餅干,專家也不建議多攝入這類高糖食物。有些人愛吃零食,零食的熱量、油鹽含量也都很可觀,像市場上銷售的一罐薯片,含油量就高達(dá)70毫升,熱量相當(dāng)于5碗半飯,吃多了不胖都很難。
這些數(shù)據(jù)也要重視
血壓高了:8年間收縮壓增加4mmHg
2002-2010,我國城市成年居民血壓收縮壓增加了4mmHg,舒張壓增加了2mmHg,2010年全國有2億多的高血壓患者。
外面吃的多了:四成人會在外就餐
五分之二的人群選擇在外就餐。在家吃與在外吃,谷類食物、蔬菜類攝入降低了,肉類特別是紅肉增加了,而餐館普遍高油、高鹽,這種餐飲模式就會對我們健康造成很不好的影響。
喝飲料多了:三成孩子每天至少一次
28%的人每天喝飲料的次數(shù)超過一次,兒童、青少年更是高達(dá)30%,1998年到2008年在7個城市的調(diào)查,10年城市兒童每日飲料消費量增加了200毫升。
飲酒量超了:男性每日應(yīng)不超25克
35%的城市居民飲酒,其中男性高于女性。每日飲酒的安全限量換算成純酒精的話,為男性不超過25克(換算成50度白酒的話約為一兩),女性不超過15克,但有很大比例的人群超標(biāo)。
責(zé)任編輯:露兒
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