人之母解讀月子會所之痛
核心提示:中國新生代母嬰群體人均年消費為5000-18000元,隨著80、90后生育高峰期的到來以及二胎政策的放開,到2015年,中國母嬰市場可以達(dá)到約2萬億,其空間不可謂不大,其誘惑更是盡人皆知,看似藍(lán)海一片,然而母嬰行業(yè)的各商家相互競爭非常慘痛。
中國新生代母嬰群體人均年消費為5000-18000元,隨著80、90后生育高峰期的到來以及二胎政策的放開,到2015年,中國母嬰市場可以達(dá)到約2萬億,其空間不可謂不大,其誘惑更是盡人皆知,看似藍(lán)海一片,然而母嬰行業(yè)的各商家相互競爭非常慘痛。近幾年月子會所如雨后春筍般的開起來,在中國每天生寶寶的人數(shù)是很多,但相對在一個城市的某個具體片區(qū)來說,高端客戶有限。很多月子會所的投入與產(chǎn)出達(dá)不到自已的期望值,甚至嚴(yán)重虧損。當(dāng)然也有部份月子會所的入住率非常高,甚至長期滿員狀態(tài)。不管月子會所是處在虧損狀態(tài)還是盈利狀態(tài),他們都有著共同的傷痛。
痛之一:獲客成本高 豪華的裝修、專業(yè)人員的高薪聘請、高租金等注定了開月子會所前期成本投入非常高。高投入和行業(yè)特性,也注定了獲客成本高。百度一下“月子會所”就知道同城的月子會所在網(wǎng)絡(luò)上相互燒錢拼殺引流競爭程度。在百度做推廣肯定是對的,因為只有想進(jìn)月子會所做月子的產(chǎn)婦或家庭才會百度,屬精準(zhǔn)投放。據(jù)了解,月子會所80%客戶來自網(wǎng)絡(luò)上的搜索,通過網(wǎng)絡(luò)搜索來了解會所的情況。另20%的客戶源口碑宣傳和介紹。但花落哪一家需要專業(yè)的服務(wù)和溫馨、豪華的硬件作為支撐點,獲客成本高。月子會所經(jīng)營者需要更高效的引流獲客的方式或渠道。
痛之二:眾味難調(diào) 做月子很重要的一點就是離不開吃,通過吃來調(diào)理和恢復(fù)身體。吃什么?怎么吃?吃多少?好不好吃?吃了有沒有效果?成了月子會所提供所有服務(wù)中最棘手的問題。在人之母月子廚房看來,產(chǎn)后調(diào)理大部份都是遵循食療是排、調(diào)、補(bǔ)的過程。花重金來月子會所做月子的人來自天南地北,她們的飲食口味和生活習(xí)慣各有很大的差異。消費者的投訴和矛頭指向最多的地方就是廚房,廚房挑戰(zhàn)很大。同時,廚房也是月子會所的老板或管理者最難管理的地方。其一:自建廚房本身投入也是很大,自已經(jīng)營廚房成本很高,雖然會所能自已控制和管理廚房,但所花費的精力和管理成本非常之高。其二:廚房經(jīng)營的好壞,直接影響到消費者的入住率和會所的口碑。
痛之三:廚師喜歡鬧脾氣 月子會所的老板一到年底就開始頭痛一個問題,那就是廚師團(tuán)隊不好管理,經(jīng)常鬧點小脾氣。比如:要求加薪、跳槽。主廚的離開,就意味著整個廚房班子跟老板說“game over ”。能做一手好吃的廚師確實很多,但又懂營養(yǎng)學(xué)、懂食療的廚師并不多,屬稀缺資源。很多月子會所老板和經(jīng)營者更需要的一個能強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手專業(yè)的廚房外包或承包機(jī)構(gòu),或由一家專業(yè)的機(jī)構(gòu)托管他們的月子會所的廚房。市場的需求或短缺,必定會孕育相匹配的產(chǎn)品或服務(wù),人之母月子廚房順勢而生。
在人之母月子廚房看來,專業(yè)的事情一定交給專業(yè)的人或團(tuán)隊干,省心、省事,最重要的是還要為自已帶來盈利。為什么選人之母月子廚房?其一、人之母月子廚房能為月子會所提供月子餐外送服務(wù),起到獲客引流作用,同時也對月子會所的消費者服務(wù)。其二、人之母月子廚房能提供更家專業(yè)和科學(xué)合理的月子餐,能做到不同體質(zhì)的產(chǎn)婦,不同的配餐。其三、采用第三方的方式切入,更能突顯其專業(yè)性和權(quán)威性。(源:人之母 王俊靈)
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