《北京晚報(bào)》采訪 史立臣

中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)2017年第一季度收到保健食品的投訴案例共1084件，其中，因質(zhì)量原因被投訴的保健食品案例345件，因虛假宣傳被投訴的保健食品案例231件，占所有投訴原因的前兩位。同比2016年第一季度，保健食品投訴案例增加了26%。有專家稱，隨著我國(guó)人民生活水平的提高和對(duì)健康需求的增加，保健食品在預(yù)防疾病和保護(hù)健康方面的作用被夸大，質(zhì)量參差不齊，消費(fèi)者購(gòu)買時(shí)需謹(jǐn)慎對(duì)待。

保健品的本質(zhì)是食品

我們通常講的保健品其實(shí)是保健食品的簡(jiǎn)稱，本質(zhì)仍為食品。

近日，CFDA官網(wǎng)發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)保健食品監(jiān)管工作的意見（意見征求稿）》。按照《意見》，CFDA將在保健食品監(jiān)管方面作出改變，明確了保健食品的基本定位，保健品是區(qū)別于藥品和普通食品的一類特殊食品，包括補(bǔ)充正常膳食營(yíng)養(yǎng)素供給不足的膳食補(bǔ)充劑和聲稱具有促進(jìn)人體健康功能的食品。具有明確的食用量和食用方法，適宜和不適宜人群，不能替代正常膳食、不以治療疾病為目的、不能替代藥物。保健食品應(yīng)當(dāng)明顯標(biāo)注特殊標(biāo)志，產(chǎn)品名稱不得以保健功能命名。

一些國(guó)家將保健品稱之為膳食補(bǔ)充劑或營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，用來補(bǔ)充人體缺乏的營(yíng)養(yǎng)成分，如維生素類、膳食纖維等。有專家稱，從保健食品中獲取的營(yíng)養(yǎng)成分，都可以從食物中獲得。

不含有效成分的保健品堪稱安慰劑

認(rèn)可保健品功效的消費(fèi)者對(duì)保健品效果的評(píng)價(jià)更為主觀。第三方醫(yī)藥服務(wù)平臺(tái)麥斯康萊（公眾號(hào)maxcolla）創(chuàng)始人史立臣對(duì)國(guó)內(nèi)保健品的質(zhì)量頗感憂心，在保健品的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，由于沒有形成有效的監(jiān)管機(jī)制，聲稱具有保健功效的保健食品是否添加了有效成分，添加量為多少，一直以來都是廠家說了算。這樣一來，沒有添加有效成分或者添加量不足的保健品，實(shí)際上就成了安慰劑。

一向以審批嚴(yán)格著稱的美國(guó)食品藥品監(jiān)管局FDA，也沒有將保健品納入到監(jiān)管范圍。FDA對(duì)膳食補(bǔ)充劑的管理采取“備案制度”，產(chǎn)品的安全性和有效性都由廠家自己確定，然后通知FDA做個(gè)備案即可，上市并不需要FDA審批。

相關(guān)資料顯示，美國(guó)的保健品在抽查中，也存在檢測(cè)不到包裝標(biāo)識(shí)中所提及功效成分的情況，令舶來品的可信度大打折扣。

為驅(qū)利夸大保健品功效

保健品是公認(rèn)的暴利行業(yè)。為獲取高額利潤(rùn)，一些企業(yè)利用套牌和貼牌方式生產(chǎn)保健品的現(xiàn)象長(zhǎng)期存在，銷售環(huán)節(jié)更是亂象叢生。第三方醫(yī)藥服務(wù)平臺(tái)麥斯康萊創(chuàng)始人史立臣稱，一些保健品利用傳銷、會(huì)銷形式將產(chǎn)品包裝成包治百病的形象，籠絡(luò)消費(fèi)者成為產(chǎn)品的忠粉，欺騙消費(fèi)者長(zhǎng)期購(gòu)買。所以形成了正規(guī)保健品賣不過非正規(guī)產(chǎn)品的行業(yè)怪象。

記者在藥店調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)，有國(guó)藥準(zhǔn)字批號(hào)的維生素C藥片，每瓶100片，在藥店的售價(jià)僅1.5元，但貼上保健品標(biāo)簽的某知名品牌維生素C，每瓶60片，售價(jià)竟高達(dá)近百元。

國(guó)家二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師景子芮指出，只要兩種維生素C的分子式相同，發(fā)揮出的生理作用就是相同的。兩者的區(qū)別在于維生素C片成分的來源，前者是化學(xué)合成，后者為天然萃取。某三甲醫(yī)院藥劑科主管藥師稱，按照目前的審批制度來看，藥品的質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)遠(yuǎn)高于保健品。

還有專家指出，近年來聲稱可以保護(hù)關(guān)節(jié)軟骨、預(yù)防關(guān)節(jié)炎的氨糖軟骨素，功效作用也被夸大，廠家所發(fā)布的產(chǎn)品數(shù)據(jù)夾雜著很多商業(yè)因素。

好得快大藥房總經(jīng)理張捷介紹，目前藥店暢銷的保健品主要分為幾大類，維生素類、減肥類、滋補(bǔ)類、提高免疫力等，消費(fèi)人群基本訴求仍為改善身體功能。如，關(guān)注深海魚油類保健品的消費(fèi)者以心腦血管疾病患者為主，靈芝孢子粉受到癌癥患者的青睞。

景子芮稱，正規(guī)保健品會(huì)在產(chǎn)品的外包裝盒上標(biāo)出藍(lán)色外形如“藍(lán)帽子”的保健食品專用標(biāo)志，下方會(huì)標(biāo)注出該保健食品的“國(guó)食健字”批準(zhǔn)文號(hào)。如不能確定標(biāo)識(shí)是否可靠，消費(fèi)者可登陸國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站數(shù)據(jù)查詢欄，通過輸入保健食品批準(zhǔn)文號(hào)，查詢產(chǎn)品的真?zhèn)巍?/strong>